科学家发现，挑食在很大程度上受基因影响，挑食在7岁时达到顶峰。
分析表明，对食物的挑剔从幼儿时期开始，一直持续到青春期早期。
研究人员表示，他们的研究结果发表在《儿童心理学与精神病学杂志》上，表明拒绝吃某些食物不仅仅是孩子们长大后会摆脱的“一个阶段”。
但他们补充说，采取一些措施，比如和家人一起吃饭，给孩子们提供各种水果和蔬菜，可能会有所帮助，尤其是在蹒跚学步的阶段。
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伦敦大学学院行为科学与健康学院的首席作者泽伊内普·纳斯博士说:“挑食在孩子中很常见，这可能是父母和照顾者焦虑的主要来源，他们经常为此行为自责或被他人指责。”
“我们希望，挑食在很大程度上是天生的这一发现，可能有助于减轻父母的指责。”
“这种行为不是父母教育的结果。
“我们的研究还表明，挑食不一定只是一个‘阶段’，而是一个持续的轨迹。”
在这项由英国心理健康慈善机构MQ心理健康研究资助的研究中，研究人员查看了双子座双胞胎队列研究的数据，该研究于2007年建立，涉及2400对双胞胎，旨在探索儿童的早期生活、成长和行为。
当孩子们16个月大时，研究人员用问卷来评估他们对食物的挑剔程度，并在他们3岁、5岁、7岁和13岁时进行随访。
研究小组发现，挑食在7岁左右达到顶峰，此后略有下降。
他们说，基因对食物挑剔的影响在幼儿期后显著增加，从16个月时的60%增加到3岁时的83%，并保持稳定(超过70%)，直到13岁。
与此同时，与环境有关的因素，包括家里吃的食物类型，只在幼儿时期才有意义。
研究人员说，随着孩子年龄的增长，每个双胞胎的独特个人经历，比如有不同的朋友，对食物挑剔的影响更大。
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