柚子是一种酸柑橘类水果，有点像葡萄柚，但没那么苦。无论你以前吃过或者只是想尝试一种很酷的新食物，你都可以挑选最好的柚子，把它做好。通过准备柚子，在食物中使用柚子，选择和储存你的柚子，你可以尝试美味的食物。
步骤
1 用一把锋利的刀削柚皮。用一把锋利的刀去掉柚子的厚皮、薄膜和髓。当你看到黄粉色果肉的时候，你就已经把外面的硬壳剥掉了。柚子的外皮太硬，不能像橘子一样用指甲去皮。
2 段的柚子。用手指将柚子分开。如果你想给自己的柚子做个美味的、不带膜的柚子，用一把锋利的刀沿着相邻的膜切每一段。这样可以去掉水果中间多汁的部分。 用刀尖去除讨厌的种子。
3 柚子的味道。咬一口柚子，决定用什么烹饪方法适合这种特殊的水果。有些柚子更甜，有些更酸。让它尝一尝，你可以确保你的早餐奶昔不会让你的嘴起皱。
4 为你的晚餐准备柚子。在决定了要做什么之后，准备好柚子。把准备好的水果放在准备区一个干净的盘子上。准备的方式没有错，只要做你喜欢的就行了。举例来说，如果你要榨柚子汁，你可能不会在意去掉水果膜，但是如果你要把它们加到沙拉里，没有膜的部分可能更容易咬破。
方法 二: 食用柚子
1 把它调成沙拉酱。用柚子汁代替柠檬汁。试着以1:1的比例加入橄榄油，少许盐和胡椒。你还可以根据自己的口味，加入少量的辣酱、鱼露或其他你喜欢的调味料。
2 用它来做酸奶或冰淇淋的装饰。在你的酸奶上放一些多汁的柚子，或者用作轻冰激凌的装饰。在酸柚子上撒点蜂蜜可能会很好吃。你可以加入椰子屑，焦糖，或任何其他配料，创造一个独特的待遇。
3 创建一个萨尔萨舞。将柚子与鳄梨、酸橙和红洋葱一起搅拌，做成一种新鲜而意想不到的调味汁。你可以把它放在煮熟的海鲜上面，或者和你最喜欢的玉米片一起吃。
4 加入奶昔。在你的早餐奶昔中加入柚子而不是橘子或葡萄柚。根据柚子的不同，它可以在略带酸味的情况下平衡草莓和菠萝等甜味水果。
5 在沙拉上撒上它。在沙拉中加入柚子片可以增加明亮的味道。你可以点一份亚洲沙拉，里面有碎花生和卷心菜，或者更传统的有核桃和奶酪的沙拉。组合是无穷无尽的。
方法 三: 选择和储存一个柚子
1 从一月中旬到二月挑选柚子。每年的这个时候是柚子最成熟的时候，柚子主要从东南亚进口。在这扇窗户之前和之后，它们有时是可用的，但最成熟的水果在这两个月。
2 选择一个相对于它的大小来说比较重的柚子。找一个感觉重的柚子，这意味着它充满了美味的果汁。轻的柚子里面容易干。避免碰伤或有软腐的柚子。
3 选择浅绿色到粉红色的柚子。选择水果时可以考虑粉色、黄色和绿色的柚子。成熟的柚子颜色变化很大。颜色并不是成熟的标志。
4 闻闻一种甜蜜的气味。成熟的柚子有淡淡的甜味。闻一闻，找到最香的，看起来最开胃的。
5 柚子可以在冰箱里保存一个星期。把整个柚子放在冰箱里冷却，防止它变质。一周后，柚子可能会开始翻转。将切好的柚子段放入密封的容器中，在冰箱中存放最多三天，然后再扔掉。
