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NanoPack公司公布了由欧盟资助的活性食品包装项目的成果,该项目旨在延长黄奶酪、面包和樱桃的保质期。
结果在AIPIA世界大会(Active &智能包装工业协会),11月18-19日,在阿姆斯特丹。
NanoPack公司开发了基于天然纳米材料和精油组合的抗菌包装,延长了食品的保质期,减少了食品浪费。
我演讲的主题是:“包装中的纳米技术”。NanoPack联盟的协调员、以色列理工学院副教授Ester Segal表示,欧盟资助的NanoPack项目对其新膜进行了一系列抗菌测试,并找到了它;抑制面包中霉菌生长至少三周;新鲜樱桃的销售能力提高了40%,黄色奶酪的保质期延长了50%。
西格尔说:“在会议期间,我们向食品包装行业、科学界、零售商和消费者介绍了我们的研究结果,因为我们正准备推出一种具有商业市场价值的软包装薄膜。”
这部电影旨在取代或尽量减少食物防腐剂,并在有或没有经过改良的空气条件下使用。
“AIPIA国会将为该项目提供一个极好的机会展示令人印象深刻的成果使用NanoPack新型抗菌聚合物电影一大群利益相关者,”西格尔补充道。
NanoPack活性抗菌食品包装,AIPIA与会者被邀请参观NanoPack亭,它将展示,使用虚拟现实,如何与抗菌精油的埃洛石纳米管(HNTs)纳入聚合物用于食品包装的电影。
纳米管慢慢释放抗菌精油从电影到顶部空间的包装食品。这积极减缓氧化,水分变化和微生物生长,提高食品安全,增加包装食品的货架寿命。
纳米ack膜和盖子的样品以及纳米ack包装的食品将会被展示。