根据2019年6月发表的一项研究，小浆果、厚皮的Savagnin在法国已经种植了至少900年，该研究发现，它与奥尔良发现的一颗中世纪葡萄种子的基因匹配。
它也被称为Traminer，以及Heida在瑞士，尽管关于葡萄产地的争论还在继续。
Savagnin是法国东部Jura的标志性葡萄。
这是一个较晚成熟，但仍然可以生产干白葡萄酒与良好的酸度。在Jura，它通常有柑橘和花香的特征，但也有更奇异的热带风味，根据James Lawther MW，谁介绍了Jura 玻璃水瓶?去年的杂志。
当谈到萨瓦宁在Jura -的专长时，一个完全不同的侧面是可能的在橡木桶中陈酿至少6年零3个月的“vin jaune”葡萄酒。
Vins jaunes，字面上翻译为“黄酒”，是在一层类似于鲜花的酵母覆盖下陈酿而成，由此产生的丰富的葡萄酒以其坚果般的、樱桃般的特性——以及它们的强度和陈酿潜力而闻名。
Jura的夏隆酒庄(Chateau-Chalon)只出产“vin jaune”。从Savagnin。
劳瑟去年写道，这与“现代”的汝拉相去甚远，但一种独特的风格仍有它的一席之地，尤其是如果搭配Comte cheese等当地美食。
你可以在Jura的二月节上尝试一下这个组合Percee du Vin Jaune安德鲁·杰福德(Andrew jford)将其描述为法国葡萄酒的格拉斯顿伯里音乐节(Glastonbury)。
一些制片人使用了“vin jaune”并对其进行了修改。劳瑟写道:“现在的趋势是将传统的Savagnin陈年一到两年，不加任何补充，允许一些氧化的味道，但保留了水果的特性。”
你可能还会看到Jura Savagnin与霞多丽的混合，霞多丽目前约占Jura葡萄园的45%。据汝拉葡萄酒协会(Jura wine council)统计，萨瓦宁约占该地区葡萄园面积的15%，即300公顷。
作为五种获授权使用的葡萄之一，该葡萄还在汝拉起泡酒的火化过程中发挥着辅助作用;其他几款分别是霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)、保乐活(Poulsard)和特鲁索(Trousseau)。
Savagnin与许多其他品种有着祖先的联系。
它曾被葡萄酒大师简西斯?罗宾逊、葡萄酒大师朱莉娅?哈丁和何塞?武拉摩斯博士誉为现代葡萄酒领域的几个“奠基人”葡萄品种之一, 一位世界领先的葡萄遗传学家在他们2012年出版的书中写道 “酿酒葡萄'.
例如，希尔瓦娜是萨瓦宁·勃朗克和鲜为人知的奥斯特里奇·韦斯的天然杂交品种。Gewurztraminer被认为是Savagnin / Traminer的突变。
在21世纪初，萨瓦宁人走出欧洲中心地带的人数超过了许多人的想象。
2009年，DNA测试显示，估计150公顷的阿尔巴利诺事实上，在澳大利亚种植的是Savagnin Blanc。
