美国农业部最新报告显示，人均co黄油和奶酪的消费量创历史新高消费达到历史最高水平
美国人均乳制品消费量，1993-2023
美国人均黄油消费量，1993-2023
华盛顿，2024年11月26日（环球新闻专线）——有人说迟做总比不做强。还有人说，乳制品正在融化竞争。不管你怎么说，数据都是不容置疑的：由于对黄油和奶酪的需求激增，美国人在2023年消费了创纪录的乳制品。
今天早些时候，美国农业部（USDA）报告称，2023年人均乳制品消费量达到每人661磅，比前一年每人增加7磅，与2021年创下的历史纪录持平。
黄油和奶酪的消费量都超过了之前的所有记录，在2023年分别达到了每人6.5磅（黄油）和42.3磅（奶酪）的历史新高。具体来说，一包含有四根黄油的黄油重1磅（16盎司），一袋标准的奶酪丝重半磅（8盎司）。
白干酪继续赢回顾客，2023年人均2.1磅，这是自2019年以来从未见过的水平。
酸奶也取得了令人瞩目的增长，消费量从每人13.5磅增加到2023年的13.8磅，增长了2%。
2023年液态奶和冰淇淋的消费量下降，尽管2024年年初至今这些主要乳制品的销售表现强劲。
仅在过去十年中，国内人均奶酪消费量就增长了19%，黄油消费量增长了18%。在过去的20年里，酸奶的消费量增长了60%。总体而言，美国农业部的数据显示，美国人的人均乳制品消费量在过去五年增长了3%，在过去15年增长了9%，在过去30年增长了16%。
“你必须相信乳制品的消费量正在增长，”迈克尔·戴克斯博士说，他是华盛顿特区国际乳制品协会的主席兼首席执行官“乳制品是营养最全面的食物之一。牛奶、奶酪、酸奶、富含乳清蛋白的健身饮料和许多其他乳制品含有多达13种必需营养素，使乳制品成为营养最丰富的食物之一。为了口味、价格和营养，各个年龄段的人都比以往任何时候都更喜欢乳制品。”
下面的图表说明了人均乳制品消费量的持续增长。2023年的乳制品总消费量达到了有记录以来的最高水平。
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位于华盛顿特区的国际乳制品协会（IDFA）代表着美国的乳制品制造和营销行业，该行业提供了超过320万个就业岗位，创造了490亿美元的直接工资和7940亿美元的整体经济影响。IDFA的成员范围广泛，从跨国组织到单一工厂公司，从乳制品公司和合作社到食品零售商和供应商，都处于创新和可持续商业实践的前沿。它们共同代表了在美国生产和销售并销往世界各地的大多数牛奶、奶酪、冰淇淋、酸奶和培养产品以及乳制品成分。美味、安全和营养的乳制品为所有年龄段的人提供了无与伦比的健康和消费者利益。
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美国人均乳制品消费量，1993-2023
美国人均黄油消费量，1993-2023
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