维生素(来自拉丁单词vita和amine)是一组正常身体功能、生长和发育所需的少量有机物质。
人体必需的维生素有13种，可分为脂溶性和水溶性两类。它们的功能、建议营养素摄入量和来源见下图:
需要补充多种维生素吗?
维生素对儿童的成长、发育和整体健康都很重要。维生素缺乏会导致严重的健康问题。
为了确保儿童获得足够的维生素，为他们提供均衡的饮食，包括来自不同食物组的各种食物。
食用不同颜色的水果和蔬菜也有好处，因为它们含有不同的维生素。然而，对于维生素来说，并不是越多越好，因为人们只需要少量的维生素。
水溶性维生素被人体迅速吸收并排出体外，脂溶性维生素代谢缓慢，多余的维生素储存在肝脏中。这意味着过多的脂溶性维生素会导致毒性，特别是在过量补充的情况下。
我们维生素的主要来源应该来自新鲜食物，例如蔬菜、水果和全谷物。在某些情况下，强化食品和补充剂可能是合适的——在怀孕期间，限制饮食的人，以及有特殊健康问题的人。
咨询医疗保健专业人员，了解您或您的家人是否需要补充。
Siti Raihanah Shafie博士是一名营养学家nist和马来西亚营养学会(NSM)成员。这个故事也出现在马来西亚儿科协会发起的教育倡议“积极育儿”上。更多文章和专家建议，请访问mypositiveparenting.org。
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