在最近关闭门店的所有连锁餐厅中，很少有像赛百味这样以如此快的速度关闭门店的。这家快餐三明治巨头已经连续八年关闭门店，去年总共关闭443家门店，使赛百味的门店数量达到2005年以来的最低水平。然而，在经历了如此显著的下滑之后，赛百味将目光投向了未来几年的快速增长。
该公司于10月1日宣布，在过去三年里，通过签署20多份特许经营协议，已经为未来的餐厅赢得了多达1万家的承诺。这意味着赛百味已经很高的门店数量——该连锁店目前在100多个国家和地区经营着近37,000家餐厅——在未来几年将会变得越来越高。
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随着赛百味开设新门店，扩大其在海外市场的足迹将是重中之重。该连锁店计划进入巴拉圭和蒙古，并在法国、捷克共和国、卢森堡、比利时、瑞士、列支敦士登、巴西、萨尔瓦多和危地马拉等几个已经拥有业务的国家开设更多门店。
赛百味表示，这些国际协议“将导致未来2000家餐厅的承诺，预计在年底前还会有更多的协议。”
该公司表示，通过专注于国际扩张和与多单位餐厅运营商合作，已经成功加速了增长。它还吹嘘说，与2019年新冠疫情前的时间相比，它“有望在2024年将新开餐厅的数量增加一倍以上”。赛百味没有立即回应我们关于它预计今年新开餐厅的确切数量的询问。
这一大规模扩张正值赛百味发生重大变化之际。近年来，这家三明治连锁店一直在努力改善其财务业绩和公众形象，此前一直在与销售滞后和与特许经营商关系紧张等问题作斗争。
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关闭表现不佳的门店以改善业务的整体健康状况，一直是赛百味转型努力的一个方面。此外，这家连锁店还用新的食材和三明治彻底改变了菜单，找到了新的老板，改造了数千家餐厅，并与更大、经验丰富的运营商合作。该连锁店的收入和每家店的平均销售额在2023年都有所改善，这表明这些方法可能开始奏效。
赛百味表示，事实证明，拥有熟练、有能力的运营商对其海外扩张尤其有用。
赛百味全球首席发展官Mike Kehoe在一份声明中表示:“赛百味与资源丰富、经验丰富的多单元运营商合作的全球增长战略被证明是成功的。”“通过与合适的合作伙伴合作，我们在新餐厅和改造餐厅的现代化品牌形象方面取得了重大进展，改善了我们的整体客人体验，并增加了数字销售。”
