照片：Nestle S.A. 03.07.2019作者：Keith Nunes
ANAHEIM，CALIF。 ＆MDASH;令人敬畏的Burgers，GoodBe酒吧和Goodnight集群是Nestle S.A.为今年3月6日至9日在阿纳海姆举办的天然产品博览会西部贸易展带来的新产品和概念的样本。该公司正在利用该展会突出其创新努力，并寻求将规模扩展到利基市场的途径。
＆ldquo;我们共有10个展位;我们在展会上有一个巨大的存在，“rdquo;弗吉尼亚州阿灵顿雀巢美国公司新业务主管道格·蒙克说道。“我们意识到自然和有机产业正在蓬勃发展，而不是没有展示我们正在做的工作，我们为此感到非常自豪，我们希望真正谈论我们正在做的伟大事情。“
创新正在流经多种渠道，包括雀巢公司通过Terra Food和Foundry Foods等业务加速器与企业家建立的关系以及它们之间建立的关系。 。
2017年，雀巢收购了位于加利福尼亚州Moss Landing的植物性食品制造商Sweet Earth Foods。在今年的展会上，该公司展示了自收购以来推出的Awesome Burger所发生的事情。 ，雀巢进入拥挤的以植物为基础的汉堡类别。
＆ldquo;我们在Sweet Earth的人们刚开发了它，＆rdquo;莫克先生说。 ＆ldquo;他们正在尝试展示原型，并将在Q4，Q4早期推出。他们正在与我们的N合作estle科学研究中心在开发和带来最好的Sweet Earth品牌和科学和R.＆amp; D。那就是雀巢。“
先生。 Munk表示，Awesome Burger的当前版本是基于大豆的，但正在努力去除大豆。
＆ldquo;他们真的希望优化肉类替代品的空间，“rdquo;他说。
冷藏酒吧类别也引起了雀巢的注意。在展会上，该公司展出了用格兰诺拉麦片，酸奶和益生菌配制的GoodBe冷藏吧。
＆ldquo;我们真的看到完美酒吧创造的冷藏零食部分的增长，我们正在采取一个非常不同的定位与益生菌，免疫健康和消化系统健康，＆rd现状; Munk先生说。
冷藏酒吧类别中的一个问题是确定零售商店的产品销售地点。根据零售商的不同，产品可能会附近其他新鲜零食，如鳄梨酱和鹰嘴豆泥或附近的单份饮料。 Munk先生说，雀巢正在与Wegmans零售连锁店一起测试GoodBe，并将酒吧放在收银台附近的单一服务小吃区。
＆ldquo;他们（Wegmans）希望在收银台附近有更健康的零食来竞争他们有一些放纵的小吃，“rdquo;他说。
先生。 Munk补充说，他看到两到三年前蛋白质存在的益生菌。
＆ldquo;我们现在肯定会在那个阶段看到益生菌，＆rdquo;他说。 ＆ldquo;我们正在研究600亿美元的功能性食品和饮料美食gory以8％的速度增长，我们正在问我们如何能够帮助我们的消费者解决消化问题和免疫功能。“
雀巢只是众多公司中谈论”情绪食品“的公司之一。今年在西部天然产品博览会上。该公司的Goodnight零食群采用镁，L-茶氨酸和酪蛋白配方，帮助消费者更好地睡眠。
＆ldquo;我们都有睡眠问题，我们想创造一种真正有助于帮助的天然产品在人们的睡眠中，＆rdquo; Munk先生说。
研究显示，80％的消费者表示，他们希望在食品和饮料中找到功能性益处，而不是补品.Munk先生说。晚安小吃旨在利用该类别中的空白区域。
＆ldquo;我们是e在亚马逊上，我们非常高兴能够在我们继续使用该频道进行学习和迭代时“rdquo;莫克先生说。 ＆ndquo;（晚安）证实了我们的信念，即人们正在寻找一种天然药物，以补充形式，如褪黑激素。我们还发现人们正在寻求在他们睡觉前用一些更好的东西替换他们的一些垃圾食品。“
