一克一克,你买的装在胶囊里的单杯咖啡贵得离谱。
这些小豆荚的价格是250克袋装咖啡的三到五倍。
每杯胶囊咖啡平均售价7.75兰特,而一般大小的袋装仅需2.53兰特。
抛弃一次性咖啡袋,或者使用可填充的新鲜咖啡袋,味道可能也会更好,对环境也更好。
以下是知名品牌为你的咖啡荚习惯收取的费用。
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全球咖啡胶囊市场价值数十亿美元,南非的超市现在专门为这些方便的微量咖啡因设立了多个货架。这种便利的代价是经济的——有时比放在旁边的同一袋咖啡贵五倍。
咖啡荚最初是一位瑞士工程师在20世纪70年代做的一个小实验。多亏了Nestlé和他们的Nespresso咖啡机的大力推广,他们已经发展成为一个全球单一咖啡帝国。现在,数十家胶囊咖啡制造商和400多种胶囊咖啡争夺市场份额。
在美国,单杯咖啡机仅次于传统的滴滤咖啡壶。在南非,甚至有一家初创公司将高端咖啡以溢价的方式放入可堆肥的胶囊中,以帮助处理每年最终被扔进垃圾填埋场的数百万胶囊。
咖啡行业的崛起既有支持者,也有批评者。一位著名的英国咖啡师将这一趋势比作微波咖啡餐。甚至连k杯的发明者、美国最受欢迎的单杯咖啡机的发明者约翰·西尔万也表示后悔——主要是出于环境原因。
尽管诋毁者的声音通常是最响亮的,但辩护者仍在用他们的信用卡交谈。咖啡公司每年继续生产数百万个咖啡豆荚,每克的售价高于传统咖啡。
在南非,甚至超市自有品牌和特许咖啡店也加入到Nespresso、星巴克、Jacobs、进口商和Illy的行列中。
每一家都提供同样的产品——一次性塑料和铝胶囊,里面装着5到6克咖啡粉。它们有各种口味和烘烤,通常是10个或12个一包。
咖啡胶囊和咖啡豆荚构成了严重的环境问题,这已经不是新闻了。鉴赏家可能也会告诉你,最终的产品味道很糟糕。但如果是经济因素影响了你早上的提神方式,那么豆荚远远不是最经济的喝咖啡方式。
为了确定装在豆荚里的咖啡到底有多贵,《商业内幕》南非分部计算了几个领先品牌的每豆荚和100克咖啡粉的成本。
比较每个品牌的最小袋咖啡粉(通常是250克)可以合理地比较你为胶囊所支付的溢价。
咖啡公司把同款咖啡放在货架上的价格提高了5倍。虽然咖啡研磨的大小可能略有不同,但大多数品牌提供的都是同一种咖啡,有豆荚装的,也有250克装的。在低端市场,你的豆荚咖啡要贵两倍,但有些品牌同样的咖啡,小份配送却要贵近五倍。
最豆荚公司ntain一大约5克咖啡。
Illy,一些星巴克,Nespresso和Woolworths的胶囊含有最多的咖啡-每个5.7克。Bootlegger咖啡公司紧随其后,为5.5克。但大多数不超过5.3克。
这些差异可能看起来微不足道,但从一克胶囊上去掉几分,就可以为公司节省数千美元。很少有消费者会注意到他们的豆荚比其他豆荚少0.7克。
大多数品牌的所有胶囊的价格和咖啡数量都是一致的。除了雀巢咖啡机(Nespresso)在同一货架上有不同价格和咖啡量的胶囊,大多数品牌都懒得把产品混在一起。
豆荚的价格在不同的商店之间有所不同,而且经常有特价。这使得对南非最便宜和最贵的豆荚进行普遍研究变得困难。
一个更有帮助的方法是计算每杯胶囊咖啡的成本,与使用更传统的咖啡粉进行类似的计算相比。
许多咖啡师和咖啡势利者可能会告诉你放弃Nespresso咖啡机,并建议你用另一种方法在家里做一杯更好的咖啡。
然而,最准确的比较成本的方法是考虑一个可重复使用的胶囊,你可以在家里用更现实的数量的咖啡补充。
市面上有几种可重复使用、可再灌装的胶囊,可以在你的Nespresso咖啡机中使用。价格在50 R350之间,取决于你是用塑料还是钢制的。
每天早上给这些咖啡罐加满咖啡可能会多花几秒钟的时间,但它每年可以为你节省数千兰特的咖啡费用——而且它还可以让你跳过最后被扔进垃圾箱的真空密封顶针,选择更好、更新鲜的咖啡。