陈年香槟是由一次收获的葡萄制成的，比其他香槟的质量要高得多。你可以很容易地储存你的年份香槟多年创造适当的条件和堆叠他们。选择一个黑暗、凉爽的地方，把瓶子放在可以承受瓶子重量的架子上。一定要在十年后香槟变淡之前喝下它!
步骤
1 使用隔热良好的区域来保持一致的温度。选择一个足够隔热的房间、壁橱或其他储藏区，以防止剧烈的温度波动，这会破坏你的陈年香槟。找一个有隔热墙、天花板和地板的地方。 没有隔热的地下室会受到剧烈温度变化的影响，不应该用来储存陈年香槟。
如果您计划为您的陈年香槟创建一个新的存储空间，一定要确保它绝缘良好。
在你计划使用的空间的任何窗户上放置窗户绝缘膜。
2 将空调或冷却装置设置为50华氏度(10摄氏度)。安装一个便携式冷却装置或使用空调系统来保持存储空间的凉爽和舒适。保持室内温度一致，避免剧烈的温度波动。存放年份香槟的理想温度范围是45-55华氏度(7-13摄氏度)。
不要把你的陈年香槟存放在车库、棚子或厨房，因为这些地方的内部温度可能会波动。
3 保持湿度在50%左右。如果你住在干燥的地方，用加湿器来增加存放年份香槟的空间的湿度。为了降低湿度，可以使用除湿机，这样储存空间就不会变得太潮湿，这会让你的陈年香槟提前陈年。 许多加湿器和除湿器都有传感器，可以告诉它们如何开启和关闭，以保持储存区域的湿度水平一致。
提示:购买或制作自己的湿度计，这样你就可以监控湿度水平，以保持湿度恒定。
4 让太空变暗，以减少香槟暴露在光线下的时间。关上房间里所有窗户的百叶窗，保护你的陈年香槟免受有害的紫外线辐射。使用柔和的白色灯泡，或者为心情照明而设计的LED灯泡，当你不在储藏室的时候把它们关掉。尽可能让香槟所在的区域保持黑暗，以延长年份香槟的储存寿命。柔软的白色灯泡发出更黄的光，不像其他灯泡那么亮。
直接暴露在明亮的灯光下也会损坏你的陈年香槟。
步骤 二: 收藏年份香槟
1 使用香槟架或架子来存放你的陈年香槟。放置一个专门设计用来存放香槟瓶的酒架，远离任何直接的光线。你也可以使用一个坚固的，万能的货架单元，一个更经济的存储选择。 可以在葡萄酒店、室内设计店、家居装饰店和网上寻找香槟架。确保插槽适合你的陈年香槟瓶。 如果你计划使用架子，确保它们足够坚固来支撑香槟瓶。实木或金属架子就可以了。
2 把瓶子放在一边，保持软木塞湿润。把你的陈年香槟瓶放在架子上，让它们水平堆放。瓶子里的香槟可以保持软木塞湿润，防止软木塞缩水，从而防止碳酸溢出。 确保瓶子在储存过程中不要滚来滚去，这样碳酸就不会在瓶子里面积聚。
警告:站立存放年份香槟会导致软木塞变干并裂开，这将使香槟暴露在外部空气中而变质。当你试图打开瓶子的时候，它也会导致软木塞崩溃。
3 年份香槟最好保存10年。把你的陈年香槟储存几年，使它的年龄好，并打开微妙的味道。年份香槟比其他类型的香槟或起泡酒的质量更高，但它们最终会失去气泡，所以存放时间不要超过10年。 陈年香槟口感扁平，尝起来像干果，所以打开它，在它变坏之前好好享用吧!
