Pol Roger的酒窖主人Damien Cambres称这款香槟的香气与陈年干邑相似。
这是一场几乎让这家香槟生产商破产的灾难性事件，但近120年后，罗杰刑警(Pol Roger)打开了从其坍塌的酒窖中挖出的两瓶酒，这两瓶酒是在世纪之交塌陷的。
如前所述 db1900年2月23日，一段时间的大雨导致地下酒窖坍塌，香槟的嘶嘶声淹没在潮湿的白垩和粘土中。
然而，2018年1月15日，当Pol Roger在坍塌的酒窖上方开始建造新的包装设施时，香槟生产商发现了一个空隙。
1900年，波尔·罗杰在埃佩尔奈的地下室倒塌后，他的设施也随之倒塌
在大量的碎玻璃中，经过几天的仔细挖掘，罗杰警官发现了23个瓶子，并将其取出，用蜡封好。
然而，雨水迫使挖掘工作停止，因为地下25米深的历史酒窖开始进水，同年12月，该酒窖重新开始挖掘，生产了多达100瓶香槟，尽管并非所有酒窖中香槟的含量都是正确的。
然后，在今年1月15日，这个洞塌了下来，这证明了历史地下室的不稳定性，并迫使在可预见的未来停止挖掘。
尽管如此，在地窖坍塌118年后的今天，Pol Roger仍收藏了大量的葡萄酒，这些葡萄酒都是清澈的，等级也都是正确的。
虽然生产者不能确切地确定它们来自哪一年，但这些瓶子被认为来自1887年到1898年的收成。
昨天，在地下探险停止几个月后，人们决定打开第一批具有历史意义的、埋在地下的瓶子，看看它们的味道如何 db亲眼目睹了这一切。
在波尔罗杰(Pol Roger)的装瓶厂里，两款葡萄酒慢慢地被打开，然后在品酒室里提供给一小群媒体。
第一瓶酒被认为是较年轻的，可能来自1897年的年份，当时它还在酒糟上，人们认为它在酒窖坍塌时经历了二次发酵。
Pol Roger酒窖的主人达米安·坎布雷斯(Damien Cambres)形容这款失去了气泡的香槟带有香料和香草的芳香，并将其与陈年的干邑白兰地(Cognac)进行了对比。
第二种据信年代较早，被倒出后服用，根据坎布尔的说法，似乎有更多的“量”，有“非常新鲜的柑橘和异国水果”。
去年发现了一批19世纪90年代的瓶装葡萄酒
这两种葡萄酒都因其活泼的性格而令与会者感到惊讶，尽管它们的状态很古老，但实际上它们仍然很好喝。
波尔罗杰家族的第五代成员休伯特·德·比利对这一发现表达了复杂的感情。他说:“我们感到非常自豪，但这是一个梦想，一个我们家族喜欢讲的故事，现在它成为了事实。”
