该组织称，据我们所知，巧克力的未来将会很艰难，可能会成为一种稀有、奢侈的美食。
可可期货跌至8个月随着科特迪瓦和加纳的大丰收，加上co .的疲软，市场努力消化过剩的供应消费者对巧克力的需求通过大流行。
价格滴P造成严重后果ncern amo据公平贸易国际报道，一些生产者平均每天赚不到1美元。“chro他们的收入极低，生活在贫困中，无力支付食品、送孩子上学或生病时支付医疗保健费用Covid-19大流行的持续影响和全球气温上升意味着农民没有资源来承受他们面临的冲击。这削弱了他们的信心。正在努力摆脱贫困，并有严重的问题对巧克力长期供应的影响。”
该组织拥有公平贸易可持续发展的标签，代表着全球170万小规模农民和工人。该组织发表的关于可可种植家庭生活水平的研究显示，平均而言，公平贸易使农民在家庭必需品上的支出比食物需求高出9%。居住在国际之下的家庭如果美国的贫困线是每天3.2美元，那么这个数字就会上升到14%，这意味着更贫困的家庭可以在公平贸易农民的口袋里投资更多，随心所欲地消费。
德国哥廷根大学(University of Goettingen)的伊莎贝尔·Kn?βlsdorfer等人及其合作者于2021年进行的研究“公平贸易对农户粮食安全和生活标准的影响:来自C?te d ' ivoire的见解”，分析了从500个随机选择的数据特德科特迪瓦可可农场家庭。其中公平贸易和非公平贸易认证的合作组织成员各占一半。
C?te d 'Ivoire是全球最大的可可生产国和贸易商，据公平贸易组织称，尽管全世界都喜欢巧克力，但它仍然是一种非常不稳定的谋生方式。结果表明，可可显然是最易中毒的是大部分受访家庭的重要收入来源，平均占家庭总收入的76%。
数据显示，最贫困的农民从公平贸易认证中受益最大。他们种植可可的收入比没有认证的同行多69%。
anne - marie姚明,区“公平贸易非洲”的nal可可经理说:“这项研究可以帮助我们更好地解决问题公平贸易意味着更多尼在口袋里最穷的认证可可农民花在生活必需品以外的食物。获得足够的莫我们都认为支付教育和医疗费用是理所当然的事情，但对于能够有尊严地生活至关重要。”
公平贸易巧克力对终端消费者来说是溢价的。但据该组织称，越来越多的人希望购买绿色和合乎道德的产品，并愿意为此支付更高的价格． ”希望公平贸易有限公司nsumers会有限公司继续选择购买公平贸易，这样低收入国家的农民和工人对他们的农产品能得到更好的待遇，而不是更苦的待遇，”报告说。新的全球有限公司公平贸易和独立研究和战略咨询公司Globescan(2021年)的消费者研究显示，大多数人希望他们购买巧克力的公司对原产地负责，提供透明度和保护环境。事实上，57%的人愿意为能够改善社会和环境的产品和品牌支付更多的钱。此外，在过去的一年中，超过一半的公司消费者表示，他们改变了自己的购买选择，以便在经济、环境、社会或政治问题上有所作为。
