为您的酒店或酒店公司选择一个系统是一个重要的决定,而一个糟糕的选择的后果可能是严重的,在很长一段时间内对运营、利润和客户服务产生负面影响,更不用说对您的职业生涯的影响。当然,一个明智的决定对上述所有方面都有很好的影响。
酒店每天都在买东西,有些东西价值低,短期影响大,比如纸巾。其他的购买是昂贵的和深远的长期影响,如物业管理系统(PMS)。从本文开始,我们将在一系列文章中概述大多数基本策略和策略,以便对酒店技术的重大投资做出明智的、可追溯的和有纪律的方法。毫不奇怪,同样的策略和策略也适用于酒店企业中几乎所有的东西,比如纸巾、毛巾或被子。
结构化选择过程的目标最简单的定义可能是:在正确的时间从正确的供应商那里以正确的价格获得具有正确服务的正确产品。”本部分将概述实现这一目标的策略。
策略
下面是在你的选择过程中要使用的一些核心策略的简要总结。
符合业务战略-这个概念是成功的基础,也是必不可少的。如果企业是建立在集中操作和决策的基础上的,那么您将做出不同于分散组织的决策,而分散组织通常是建立在单元级自治和强大的GMs基础上的。
买家控制mdash;酒店公司需要维护和维护对流程的控制。不要让你的决策被供应商所驱动,而是要在内部建立你的标准、要求、时间表、付款模型等等,并告诉供应商。
标准化mdash;利用选择过程,最好地标准化整个企业的系统、流程、培训方法等,无论是集中式的还是分散式的,以利用投资为公司带来最大利益。
最好的品种对综合套件酒店公司需要做出一个战略决策,是致力于紧密集成的产品套件,还是为任何给定的应用程序购买最好的系统。然后坚持这个决定。
开竞争mdash;迫使供应商社区为您的业务竞争,这是一个真正的销售专业人士所享受和生活的挑战。
设定预期mdash;在购物阶段开始时,清楚地定义您的选择标准、选择和实现的时间线。
沟通细节mdash;也许与上面设定期望的想法有关,确保您向供应商提供了所需的所有信息,无论是房间的数量、培训员工的数量,还是新PBX所需的电话数量。
为了交流细节,您需要记录它们。此文档是需求分析过程的核心,本系列的第二部分将重点介绍该过程。第三部分将介绍征求建议书(RFP)过程及其各种替代方法和变化。
Mark Haley和Mark Hoare是Prism Hospitality Consulting的合伙人,Prism Hospitality Consulting是一家服务于全球酒店行业技术和营销的精品公司。