艾琳·凯莱姆（Erin Kellem）位于北卡罗来纳州阿什维尔的社区距离市中心只有很短的车程，但感觉很遥远。hawcreek地区的死胡同前面是宽敞的院子，周围是茂密的树林，给人一种与世隔绝的错觉。
飓风“海伦”改变了这一状况，给南部阿巴拉契亚山脉带来了大量降雨。洪水造成数十人死亡。在大多数地区，停电导致数千人至少两周没有电。风暴过后的几天里，没有天然气和手机服务，该市大部分地区仍然没有饮用水。道路被湍急的河水和泥浆淹没。正在路上的救援人员无法进入，那些被困在家中的人无法查看亲人的情况。
“社区里所有拿着电锯的人都出来帮忙清理道路，”凯勒姆说，他的家人在hawcreek住了22年。“当很明显我们不会很快恢复供电，我们的冰箱开始解冻时，我们集体说：‘好吧，我们的冰箱里有什么？我们能用它做什么呢？’”
像镇上的许多人一样，凯莱姆和她的邻居们翻遍了冰箱和冰柜，把蔫了的蔬菜和解冻的肉放在一起喂彼此。
“我们的邻居告诉我们，他们也在计划他们所谓的‘冷冻烧伤’，并告诉我们，如果我们有烧烤架或野营炉，就带一个，”泰勒·奥里里奥（Taylor Aurilio）说，他住在城市西侧的史密斯·米尔克里克（Smith Mill Creek）附近。
“我想他们原本预计会有十几个人，但最终只有30人左右。邻居们把他们的烤架从家里推下来，把所有的肉从冰箱里拿出来。接下来你就会看到烧烤架在做墨西哥菜，一个做亚洲菜，另一个做烧烤。我们都吃完，把东西拿回来放在冰箱里的冰上。太棒了。”
蕾切尔·温戈（Rachel Wingo）是一名社会工作者，住在西阿什维尔，位于州际公路和Pisgah View公共住房社区之间的一个小街区。她自豪地说：“我们是一个超级多元化的社区。我们是一个讲俄语、说西班牙语和说英语的家庭组成的社区，”一些邻居甚至在风暴之前就有过特别的家常便饭。
“我们都在互相问候，看看每个人都需要什么，”温格说。“我们都不得不很快清理我们的冰柜和冰箱。”他们从菜园里采摘蔬菜，因为天气预报说寒流即将来临。“我们有一些西红柿，我有一些大蒜，一些洋葱……我的花园被雨水冲走了，所以我只能收集剩下的东西。”但那变成了我们的第一顿饭。”
她不太吃肉，但从当地农民那里买了一个食物订阅盒。她真的不知道如何烹饪食品杂货附带的肉。所以所有的牛肉都在她的冰箱里，有变质的危险。
她把肉送到街对面萨尔瓦多的邻居那里。他们就用它做了肉酱。他们向我解释说，他们煮得很干，而且不需要冷藏。你还可以再吃几天。所以我吃了好几天肉。”
在一些社区，社区聚餐持续了好几天。当奥里里奥所在的地区有一个大篝火时，凯勒姆的家人在一周的时间里每天晚上都参加野炊。对温格和她的邻居们来说，这已经是三个星期了，而且还在继续。电力恢复了，但许多挑战依然存在，多种食物来源已经中断。所以他们还在为彼此做饭。她惊讶地说：“我们没有钱就做到了这一切。我们只是用了我们已有的东西。”
在整个事件中，她最喜欢的一顿饭是有一天晚上在马蒂·古铁雷斯和她的家人家里吃的。古铁雷斯经营着一家家庭定制蛋糕店，马蒂蛋糕和甜点。她用香蕉面包、烤肉和蔬菜做玉米饼。还有人炸仙人掌，一种可食用的仙人掌。当地一家名为“鳄鱼葡萄酒”的天然葡萄酒商店的老板带着一箱葡萄酒出现了。“那一家在社区中心，所有人都来了。大人，小孩，老人，我从未见过的人，说着不同语言的人，无论如何都会出现！”温格记住。
这是一个瞬间。慷慨了。在这个城市里，基础设施遭到破坏，你不能从水龙头里喝水，不能用水龙头里的水做饭，也不能因为道路封闭或停电而去杂货店买东西，这个社区因为共同的痛苦而团结在一起。没有人知道复苏需要多长时间。
“我们都没有囤积物资。我们没有人对此感到奇怪，”温格说。“我们都做了最坏的打算。我们都有食品储藏室，但我们分享自己的东西。吃着烤架，喝着酒，吃着香蕉面包，我意识到我们都会没事的。
她笑着说：“在这之前，我可能比我们社区的狗父母更了解它们的名字。”一场灾难性的飓风和几周的停电和停水才使这些邻居变成了朋友——至少在短时间内是这样。Wingo 's Buttonwood Court即将被拆除，因为大规模的州际扩张将像刀一样将社区切开。
