哈卢米酱具有地中海风味,可以在许多菜肴中使用,也可以用在汉堡上。
如果你想做一顿简单又美味的大餐,那就看看这个“令人难以抗拒”的食谱吧,它只需要15分钟就能做好。
美食家霍利的脆脆的希腊哈罗米汉堡以美味的哈罗米为特色,辅以辛辣的黄瓜沙拉和浓郁的酸奶酱——所有这些都融合在一起,创造了一种美味的快感。
她在自己的网站上写道:“无论是休闲晚餐还是特殊场合,这些汉堡都能让你毫不费力地品尝到美食。”
以下是制作这道菜所需的食材和方法,最适合四个人一起享用。
成分
220克halloumi
60克面包屑
60克面粉
100ml食用油
一个鸡蛋
30g帕尔马干酪,磨碎
四个奶油蛋卷
一茶匙辣椒粉
一茶匙意大利调味料
一茶匙蒜盐
一个黄瓜
两汤匙酸奶
5克薄荷,切碎
一茶匙橄榄油
一茶匙希腊酸奶
一个大番茄,切片
一个红洋葱,切片
从准备新鲜的成分开始。用蔬菜削皮器把黄瓜切成条状,撒上盐,放在一边10分钟以吸干水分。
同时,将番茄和红洋葱整齐地切成片。
安排三个盘子涂在halloumi上。将面粉,一半辣椒粉,意大利调味料和大蒜盐混合在一个盘子里。另一边,打蛋至光滑。在最后一个盘子里,把面包屑,磨碎的帕尔马干酪和剩下的香料混合在一起,为halloumi蘸酱和调味做好准备。
把哈罗米切成厚而均匀的薄片,用纸巾拍干。每一片都要蘸上面粉,确保每一面都被涂上了一层。
接下来,将其浸泡在鸡蛋中,让多余的部分滴落,然后将其压入panko混合物中,直到完全覆盖。把这些涂有涂层的切片放在一边。
在煎锅中用中高火加热一层植物油。每面煎两到三分钟,或煎至金黄酥脆。
将黄瓜带与切碎的薄荷、少许橄榄油和一勺希腊酸奶混合。搅拌至完全混合。
把奶油蛋卷切成两半,如果愿意,轻轻地烤一下。首先在最下面的面包上放一层黄瓜沙拉,然后是酥脆的halloumi片。
加一勺酸奶,然后铺上番茄薄片和红洋葱。完成发髻的上半部分。