作者：Robin Foster HealthDay记者
每日健康
2024年12月6日星期五（HealthDay新闻）——面对加州原料奶中发现的禽流感病毒病例不断增加，美国农业部（USDA）周五宣布将强制在全国范围内对牛奶进行病毒检测。
国家牛奶检测战略（NMTS）该机构在一份声明中说：“自2024年3月首次在奶牛中发现高致病性禽流感（HPAI） H5N1以来，美国农业部和联邦及州合作伙伴采取了措施。”
任何处理预巴氏杀菌生奶的实体——例如牛奶加工商和运输商——都必须根据要求将样品交给美国农业部的工作人员进行检测。根据美国农业部的说法，这可能是一种识别感染H5N1的畜群的有效方法。
截至昨天，全国共有718头牛感染了禽流感病毒。
美国农业部长汤姆·维尔萨克在美国农业部的声明中说，新的检测举措“将使农民和农场工人对他们的动物的安全性和保护自己的能力更有信心，并将使我们走上迅速控制和阻止病毒在全国范围内传播的道路。”
就在几天前，加州一家奶牛场表示，在州卫生官员在更多牛奶样本中发现禽流感病毒后，将扩大原奶和奶油的召回范围。
在周二发布的一份通知中，总部位于弗雷斯诺的Raw Farm LLC表示，它现在已经召回了所有“使用日期”为11月27日至12月13日的全脂牛奶和奶油产品。
与此同时，加州卫生官员采取了额外的措施来保证消费者的安全，包括隔离农场。
加州公共卫生部在周二发布的一份健康警报中说：“虽然这次自愿召回只适用于生全脂牛奶和奶油，但由于该公司在运营中多次检测到禽流感，加州公共卫生部敦促消费者避免食用任何供人类食用的生农场产品，包括生牛奶、奶油、奶酪和开菲尔，以及向宠物主人销售的生牛奶宠物食品和宠物食品开菲尔。”
该机构补充说：“除了在全州范围内自愿召回外，加州农业部还对该农场进行了隔离，暂停了11月27日或之后生产的任何生牛奶、奶油、开菲尔酒、黄油和奶酪产品的新分销。”
卫生防护中心指出，目前尚未发现与食用生奶产品有关的人感染禽流感个案。
与生奶不同，巴氏杀菌奶经过热处理以杀死任何病毒，可以安全饮用。
最近的行动是在11月24日首次报道在原料奶样本中发现禽流感病毒后，两批生鲜农场产品被召回。
禽流感于今年3月首次在美国奶牛中出现。报道称，从那时起，该病毒就在全国范围内蔓延，尤其是在加州，在全国700多头受感染的猪群中，有近500头在加州被发现。
根据美国疾病控制与预防中心的数据，今年到目前为止，该病毒已经在美国感染了58人，其中31人在加州。在与受感染动物密切接触的奶制品和家禽工人中发现了轻微的疾病。该机构补充说，到目前为止还没有发现禽流感在人与人之间传播的病例。
在其网站上发布的一份声明中，生鲜农场的官员说，他们正在努力迅速恢复原料奶的供应。
“我们的产品中没有与H5N1有关的疾病。但这是一个政治问题。”“我们的产品没有食品安全问题，也不存在消费者安全问题。我们正在努力解决这个政治问题，同时与我们的政府监管机构合作。”
然而，任何限制公众获得生牛奶的举措都可能受到即将上任的特朗普政府的挑战。罗伯特?肯尼迪（Robert Kennedy Jr.）已被提名为美国卫生与公众服务部（Department of Health and Human Services）部长，他发誓要推动生奶产品的更大分销。肯尼迪长期以来一直批评对生奶的管制。
更多的信息
疾控中心有更多关于禽流感的信息。
来源：美国农业部，新闻稿，2024年12月6日；加州公共卫生部，新闻稿，2024年12月4日；
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