健康的零食不一定是枯燥无味的。最能保持血糖稳定的食物也可能是美味的，富含营养，能给你一整天的能量，让你感觉很棒。一种好的零食不仅对血糖有益，而且对整体健康有益，它应该来自天然食品，不含添加糖或添加剂，这些添加剂会刺激胰岛素分泌，让你感到饥饿和疲劳。根据专家的说法，这是一种可以促进饱腹感、能量和稳定血糖的零食。
牛油果是最通用的食物之一，可以用许多不同的方法制作，并已被证明对血糖有益。“胰岛素抵抗是糖尿病前期和2型糖尿病发展的主要风险因素，”凯西·比尔曼博士通过nutrition.org说。“强调不饱和脂肪酸的饮食与改善胰岛素敏感性和血糖调节有关。牛油果富含健康的不饱和脂肪酸、微量营养素和纤维，已被证明可以改善餐后血糖和胰岛素浓度。”
鳄梨有很多不同的吃法：切成沙拉，捣碎成鳄梨酱，做成鳄梨吐司，上面放鸡蛋和烟熏鲑鱼，或者只是简单地切成两半，加一点海盐吃。营养学家兼作家达格玛·冯·克拉姆在接受《Vogue》杂志采访时表示：“你可以换掉奶酪和加工肉类等食物，帮助你减少饱和脂肪和盐的摄入。”这可能就是为什么鳄梨吐司如此受欢迎的原因。当你生吃它们时，它可以保存叶酸等维生素。”
牛油果有助于让你感到饱腹，而不会导致血糖飙升或崩溃。“一项针对超重成年人的随机试验发现，午餐时吃半个鳄梨会增加他们的饱腹感，而不会对他们的血糖水平产生负面影响，这对糖尿病患者或糖尿病前期患者来说是一个主要的好处，”娜塔莉·里佐（Natalie Rizzo）博士通过TODAY说。“换句话说，鳄梨可以让你有饱腹感，而不会导致血糖飙升。”
牛油果富含健康脂肪，有助于稳定血糖，对健康和外貌都有积极影响。“它含有大量的纤维、单不饱和脂肪酸和植物营养素，它对我们体内的许多器官系统（如果不是全部的话）都有影响，”加州大学洛杉矶分校健康中心的医学博士李兆平说。“如果你可以用鳄梨代替高脂肪的加工食品，比如香肠，你会帮自己一个忙。牛油果脂肪含量高，但却是有益的脂肪。这与公众认为所有脂肪都不好的观点相反。”
牛油果含有纤维，有助于稳定血糖。“高纤维饮食被认为可以降低血糖、降低胆固醇，并有可能预防某些癌症，如结肠癌，”雪松西奈医院表示。“建议女性每天摄入25克纤维，男性每天摄入35克纤维，而我们大多数人都达不到这个目标。鳄梨每汤匙约含1克，整个鳄梨约含10克。”
碳水化合物会使血糖升高，这使得鳄梨成为一个很好的替代品。“研究还表明，用鳄梨代替传统的高碳水化合物餐中的碳水化合物有助于产生饱腹感，”里佐说。“这是因为牛油果中的脂肪是帮助你更长时间保持饱腹感的一部分，实际上可能会让你吃得更少。”
牛油果含有对健康非常有益的抗氧化剂。“牛油果中的许多天然化合物与葡萄中的白藜芦醇以及其他水果和蔬菜中的许多其他植物营养素具有相同的特征，”李博士说。“这让我们回到了我们所有研究的要点，那就是用天然食品代替加工食品可以改善我们的器官，改善我们的皮肤，并全面改善我们的健康。”
