精炼油被认为对健康有害,因为它含有大量反式脂肪酸。它会导致酸败和自由基的形成,导致心脏病和癌症。据当地18泰米尔人报道,泰米尔纳德邦一位名叫普拉巴卡兰的男子已经开始销售天然健康的油。这些油可以作为精炼油的完美替代品。
Prabhakaran是泰米尔纳德邦Namakkal的Paramathi镇一个名为Meezh的石油品牌的所有者和制造商。他在店里卖花生油和椰子油。花生油和椰子油都被认为是精炼油的健康替代品。普拉巴卡兰也部署了机器来处理这些油,并直接卖给经销商。
这次冒险也为Prabhakaran带来了可观的收入。他以每升250卢比的价格出售花生油,每月收入约为25-3万卢比。这个价格是花生油在市场上售价的三倍——每升花生油80卢比。
普拉巴卡兰在提取这些油时也面临着一些问题。他说,杵(一种小而重的圆头工具,用于碾碎食物)和柱塞(一端有橡胶吸盘的一根棍子组成的手工具)是用木头做的。由于这个原因,他说大部分油不能从种子中分离出来。Prabhakaran说,他和他的工人只能抽出80%的石油,而剩下的20%仍然滞留在纸浆中。
这名男子说,吃了Kadalai Punnakku(碎坚果蛋糕)的奶牛将从他的冒险中受益,并保持健康。它们还能生产出营养丰富的牛奶。他在结束谈话时说,天然生产的油对健康非常重要。
椰子油和花生油有助于保持身体健康。据《印度时报》报道,椰子油含有高饱和物质,可以在我们体内释放有益的胆固醇。花生油可以降低不健康的胆固醇。