icar -中央海洋渔业研究所(CMFRI)在该国发起了一项开创性的倡议，开发实验室培育的鱼肉。这一具有里程碑意义的项目旨在使印度在养殖海鱼肉类领域取得长足进步，从而解决日益增长的海产品需求并减少对野生资源的过度压力。
养殖或实验室培育的鱼肉是通过从鱼中分离出特定细胞并在实验室环境中使用不含动物成分的培养基进行培养而生产的。最终产品将复制鱼的原始风味，质地和营养品质。
在初期阶段，该研究所将重点开发以王鱼、鲳鱼、海鲢等高价值海洋鱼类为对象的细胞肉。为此，CMFRI已与一家致力于开发人造肉的初创公司Neat meat Biotech签订了合作研究协议，以公私伙伴关系模式启动该计划。
CMFRI主任A Gopalakrishnan博士和Neat Meatt生物技术公司联合创始人兼首席执行官Sandeep Sharma博士就此签署了一份谅解备忘录。
根据谅解备忘录，CMFRI将开展高价值海洋鱼类的早期细胞系开发研究。这包括分离和培养鱼细胞，以供进一步的研究和开发。此外，CMFRI将处理与项目相关的遗传、生化和分析工作。研究所设有细胞培养实验室，设备基本，为细胞生物学的研究提供了坚实的基础。
根据CMFRI的新闻稿，凭借其在细胞培养技术方面的专业知识，Neat Meatt将领导优化细胞生长介质，开发用于细胞附着的支架或微载体，并通过生物反应器扩大生产规模。他们还将提供必要的消耗品、人力和项目所需的任何额外设备。
Gopalakrishnan博士说:“该项目旨在加速这一领域的发展，确保印度在这一新兴产业中不会落后。”“这种公私合作关系标志着印度与新加坡、以色列和美国等已经在推进养殖海鲜研究的国家之间的差距迈出了关键一步。实验室培育的鱼在环境和粮食安全方面具有巨大的潜力，此次合作利用了CMFRI的海洋研究专业知识和Neat Meatt在该领域的技术知识，为印度海鲜生产的可持续和安全未来铺平了道路。”
