在Rossennara，这个月可能是一年中最安静的时候——直到小牛断奶!
小母牛和公牛在草地上吃口粮，但是小母牛吃得有点慢。我每天喂它们每头1-2公斤的大麦，并添加15%的粗蛋白质，以增加一点额外的味道。
牛栏旁边有一个食槽，小牛可以从马杆下面走过去，它们一年到头都在向前爬行吃草。这周末小母牛将在院子附近的围场吃草，所以我的计划是在那时候开始断奶。
今年我第一次试用了鼻桨，也被称为防乳器，在听了一些农民使用它们之后。他们将在本周末装上鼻桨，并将被放回去和奶牛一起吃一周的草。
然后我将移除鼻桨，把小母牛和母牛分开。所有人都说，小牛会比立即与奶牛分离并安置在一起更安定，所以我很好奇它们是如何解决的。公牛也会以同样的方式断奶，但我会把它们留在奶牛身上两到三周，以便在筑巢之前尽可能增加它们的体重。
我们的农场有很多草，所以18到20头奶牛会被拉到那里，在那里吃草过冬。在那边吃草的一岁的小牛回来了，这周我要在集市上卖八头小母牛和公牛，所以希望它们能卖得好。本周也有五头牛被宰杀，没有配给，所以这有助于减少农场的饲料需求。
在潮湿的天气里，我发现奶牛不太满足于吃草，它们在围场中移动得很快——部分原因是干物质含量低，但也因为它们把一些草踩到地上，然后拒绝吃它。
风暴艾格尼丝也没有帮助，因为它推倒了三棵白蜡树，损坏了一些栅栏。但这些都已被修复和整理。
学习之旅
作为未来牛肉计划的一部分，我们参加了在北爱尔兰的考察旅行。我们去了韦斯利·布朗的乳牛农场，就在莫纳汉镇外。第二天，我们参观了位于泰龙郡的福伊尔食品集团工厂和农场。
我们还去了奥利弗·麦肯纳在埃斯克拉格的奶牛场和小牛养殖场——离奥马大约10英里——和他聊了聊他的养牛场。这是一次非常有趣的旅行，我非常喜欢。
去找一头新公牛
我现在正在买一头新的夏洛莱公牛来代替我农场里的小公牛。今年，他的两头奶牛通过剖腹产产下了小牛，在联系了韦瑟比实验室后，发现他有“Q”肌肉生长抑制素基因，也被称为“双肌基因”。
这意味着他产下的幼崽更有可能在出生时体重更重，更难产犊。这听起来有点夸张，但剖腹产所涉及的额外劳动力和费用并不值得。
Ruairi Cummins是一名未来牛肉农场主，拥有路标项目ba位于基尔肯尼郡的基尔莫甘尼。
