亮点:
与糖不同，Jaggery提供了对皮肤有益的营养和抗氧化剂，而糖会导致炎症和过早衰老
jaggery中的乙醇酸有助于去角质，促进皮肤光洁容光焕发
除了护肤之外，jaggery还拥有添加剂所有健康益处，包括控制血压和支持呼吸健康
像糕点和甜甜圈这样的甜食对许多人来说是无法抗拒的放纵，但除了它们令人愉悦的味道之外，它们还对皮肤健康有潜在的影响。长期以来，糖一直与炎症、痤疮和加速皮肤衰老有关，因为它能够破坏胶原蛋白和弹性蛋白，这两种蛋白质负责皮肤弹性和年轻。相比之下，被誉为更健康的糖替代品的jaggery提出了一个有趣的问题:这种传统的甜味剂能对皮肤健康有益吗?让我们更深入地探讨糖和粗糖的争论，探讨它们各自对皮肤和整体健康的影响。
把糖换成糖霜，从内部滋养你的皮肤!发现甜美的秘密，容光焕发，年轻的皮肤。#护肤#jaggerybenefits #medindia”
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精制糖在现代饮食中无处不在，它对皮肤健康的负面影响是臭名昭著的(1)。当血液中的糖含量飙升时，一种叫做糖基化的自然化学反应就会发生，影响皮肤中关键的蛋白质，如胶原蛋白和弹性蛋白。这些蛋白质对保持皮肤弹性和弹性至关重要，当它们与糖分子结合时，就会受到损害，导致皱纹、松弛和暗沉等明显的衰老迹象。此外，糖基化引起的炎症会加剧油脂分泌，导致痤疮爆发和皮肤充血。
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虽然糖和粗糖都来自甘蔗汁，并且含有很高的热量，但它们的加工方法和营养成分使它们与众不同。Jaggery的不太精致的性质使它成为皮肤健康的最佳选择。不像糖需要经过大量的提炼和加工，粗糖保留了更多的天然矿物质和营养物质，包括铁、钙和镁(2)。此外，粗糖的吸收率较慢，导致葡萄糖逐渐释放到血液中，最大限度地减少胰岛素峰值，促进稳定的血糖水平，这是皮肤健康的关键因素。
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Jaggery可以帮助改善肤色，减少瑕疵，培养容光焕发的肤色。甘草酸是一种天然的去角质物质，可以去除死皮细胞，促进细胞更新，从而增强皮肤的质地和清晰度。此外，枸杞的抗氧化特性有助于对抗自由基损伤和氧化应激，这与皮肤过早衰老有关。凭借其丰富的矿物质含量和滋养皮肤的特性，jaggery成为从内部促进皮肤健康的整体解决方案。
除了美学上的好处，粗磨粉还提供了大量的健康益处，远远超出了护肤的范围。枸杞有助于控制血压，对抗贫血，支持呼吸系统健康。它的抗过敏特性有助于清除呼吸道中的毒素和粘液，缓解哮喘、咳嗽和充血。此外，粗糖还能有效帮助消化，刺激酶分泌，促进肠道蠕动。它富含铁的成分使其对贫血患者特别有益，有助于提高血红蛋白水平，缓解疲劳。
凭借其无数的健康益处和多种烹饪应用，粗糖是精制糖的一个令人信服的替代品。将糖霜融入日常饮食习惯，无论是作为饮料中的天然甜味剂，甜点的美味添加物，还是作为健康的零食。通过简单的交换和选择糖代替糖，个人可以开始改善皮肤健康和整体健康的旅程。
在糖和粗糖之间的持续争论中，从对皮肤的友好性和营养价值来看，后者显然是赢家。虽然糖可能会对皮肤健康造成严重破坏，导致炎症、痤疮和过早衰老，但jaggery提供了一种天然、营养丰富的替代品，可以从内部支持容光焕发、年轻的皮肤。通过将粗糖作为日常饮食的主食，个人不仅可以增强皮肤健康，还可以为他们的整体健康带来许多整体益处。
引用:
饮食与皮肤健康:好与坏
Ahmed IA, Mikail MA。饮食与皮肤健康:好与坏。营养学报。2024;119:112350。doi: 10.1016 / j.nut.2023.112350。2024年1月2日。PMID: 38232577。
非离心糖(Jaggery)的增值和强化:功能的潜在来源食品和营养食品
Rao GP, Singh P.非离心糖(Jaggery)的增值和强化:功能和营养食品的潜在来源。糖业学报，2022;24(2):387-396。doi: 10.1007 / s12355 - 021 - 01020 - 3。2021年7月27日。PMID: 34334974;PMCID: PMC8314846。
重访枸杞的营养成分、化学成分和健康益处:更新最近十年的e
https://doi.org/10.1002/efd2.75
Source-Medindia
