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这家食品安全培训公司开发了一个沉浸式的教育平台，引导用户通过模拟现实生活场景，找出问题所在，记录数据，并提出解决方案。
这款名为VirtualInspector的VR工具是AIB International首次涉足此类技术，旨在通过一系列教学幻灯片、视频和测验，“打造一支训练有素的自检团队”。营销和产品开发副总裁凯蒂?梅斯(Katie Mayes)表示，员工可以按照自己的节奏完成培训，而雇主可以避免浪费不必要的资源。
“在食品生产设施中，培训自检团队是一项至关重要的需求，但他们抽出时间进行必要培训的能力一直是一个越来越大的挑战，”梅耶斯告诉BakeryandSnacks。
“通过这种模拟体验，自检团队成员可以实践识别违反GMP(良好制造规范)的行为，这些行为不可能在不浪费原材料或损害食品安全的情况下轻易复制。”
“生产安全食品至关重要”
梅斯说，除了从现有和潜在客户那里收集信息外，AIB还在今年早些时候的全球食品安全倡议(GFSI)会议上测试了一些虚拟学习理念。总部位于比利时的消费品论坛(Consumer Goods Forum)在复杂的全球供应链中维护食品安全协议。该论坛每年举办一次展览，汇集了世界各地的安全专家。
梅斯的产品团队与自己的专题专家合作，为VR系统创建内容，并拍摄了一个360度的视频，其中充满了音频和视觉线索，“将人们的注意力吸引到重要的热点”。梅斯说，这种身临其境的元素很重要，因为它有助于知识的保留。在IBIE 2019年，AIB国际也将庆祝成立100周年。
公司总裁兼首席执行官Andre Biane说:“我们计划在未来的100年里，扩大我们的烘焙服务，在各个工厂和设施中提供定制服务，在这些地方，新的技能和技术可以立即付诸实践。”
“AIB国际以这种实践培训和对行业的承诺而闻名，我们相信这种方式将推动我们进入下一个世纪。”
她告诉我们:“我们相信这种形式能有效地弥合理论和实践之间的鸿沟。”“理解为什么需要某种特定的技术或方法是很重要的，但是能够将其应用到虚拟环境中会让它坚持下来。”
9月8日至11日在拉斯维加斯举行的国际烘焙产业博览会(IBIE)将是第一个体验该平台的人，而企业可以通过AIB International的学习管理系统购买和访问该平台。当然，它需要一个VR头盔，但VirtualInspector可以兼容桌面或移动设备上的标准VR操作系统，也可以通过五大web浏览器兼容。
梅耶斯说:“生产安全食品对烘焙食品行业以及更广泛的食品行业来说都是至关重要的。“由于未被发现的食品安全问题，整个食品系统每年都会召回数千种产品。工厂需要一个训练有素的团队来识别和解决食品安全问题，而这个产品将帮助他们做到这一点。”
