国内最大的外卖平台“百民”推出了新服务“百民点餐”，进入了订餐市场。该服务允许顾客通过安装在餐厅餐桌上的平板电脑或二维码下订单、呼叫服务器和付款。VIVA REPUBLICA的子公司Toss Place在3月份推出了类似的基于二维码的订餐服务，并将其与自己的支付系统整合在一起。顾客可以用智能手机扫描二维码进入订购界面。
随着各公司致力于简化就餐体验，订餐市场的竞争正在加剧。订餐系统允许顾客直接通过餐桌上的设备订餐和支付，现有的供应商正在向酒店和度假村扩张。像百民这样的外卖平台、像Toss这样的金融平台、像Yanolja这样的旅游公司、像KT这样的通信公司也在进入这个市场。
对于这些公司来说，一个关键目标是收集对人工智能(AI)应用至关重要的消费者数据。餐桌点菜系统提供了比传统支付方式更详细的客户订单和偏好信息。行业专家表示，与订餐服务相关的佣金和广告收入相对较小，但收集到的数据有助于企业与现有服务产生协同效应或开发新服务。
订餐市场的快速增长很大程度上是由不断上涨的劳动力成本推动的。明年韩国的最低工资将提高到10030韩元，为了节省人力成本、减少点餐时间、减少错误，越来越多的餐馆老板采用了这种系统。目前，韩国只有约10%的餐厅使用订餐系统，但据业内人士估计，这个市场预计每年将超过1万亿韩元。
T 'order占据了约60%的市场份额，是韩国餐桌点菜行业的领军企业。自2019年1月成立以来，该公司已累计处理了超过6.9万亿韩元的付款，从餐厅扩展到江南的朝鲜宫酒店和仁川的INSPIRE娱乐度假村等高档场所。
新进入者专注于通过创新设备和服务实现差异化。户外餐饮平台Monki最近推出了一款无线订餐系统，只需每五天更换一次电池。该设备旋转120度，可以承受来自烧烤板的热量，利用汽车cpu和工业级LCD屏幕。
Yanolja的子公司Yanolja F&B Solutions也在加强其基于qr码的订餐服务“Ya Order”。该公司正在将其与其他服务整合，如队列管理工具Nowwaiting和忠诚积分服务Dodo Point，以产生额外的协同效应。KT的餐桌点菜服务“Hi-Order”是在专用Wi-Fi网络的支持下，快速、无延迟的服务。
公司还利用从餐桌点菜系统收集的数据来提供管理咨询等新服务。通过分析顾客的喜好，他们可以优化菜单设计，提高销售额。T 'order和Monki正在探索咨询服务，利用嵌入餐桌点菜设备的摄像头的数据来分析顾客的人口统计数据，帮助企业提供更个性化的菜单。
像Baemin, Toss和Yanolja这样的在线平台将订餐系统视为收集离线数据并将其在线用户与实体业务联系起来的一种方式。例如，百民计划将其基于平板电脑的点餐系统与其应用程序集成，允许用户在餐厅和网上兑换百民礼品卡和积分。平台行业的一位代表表示，主导在线酒店预订市场的Yanolja正在向餐饮和休闲领域扩张，并可能利用从订餐服务中收集的数据来推动这些领域的增长。
