为节日制作节日饼干并不意味着要有六种不同的糖屑，或者手边有三种不同的糖。事实上，我最喜欢的一些假日甜点配料少得惊人，不需要任何装饰，除了偶尔摇一摇糖粉。如果你认为饼干应该容易制作，更容易食用，那么你就对了。这里有13种我最喜欢的圣诞饼干，它们只使用五种或更少的配料，而且完全不需要装饰。（请注意，其中许多也不使用面粉，所以这个列表有惊人数量的无麸质选择。）
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走进任何一家意大利面包店，不管你的初衷是什么，先去找皮诺利饼干吧。它可能不像彩虹饼干那样华丽，但这种凹凸有节的小斑点是人们的秘密最爱，而且有充分的理由。Pignoli饼干柔软，有嚼劲，完全是杏仁味。价格标签可能看起来有点高，但这也是有原因的。配料是杏仁酱、糖、蛋白和松子。这些都不是我经常买的食材，但假期是一年中特殊的时间，我设法找到额外的10美元。有嚼劲，清淡，充满杏仁味，带着淡淡的树脂香气，皮诺利饼干不同于其他任何饼干。
如果没有某种燕麦饼干，一份好的饼干清单是不完整的，所以这里有一份肯定是你最喜欢的。除了燕麦片，其他三种成分都是味道的源泉。成熟的香蕉、巧克力片和花生酱填满了花名册，不像这个列表上的大多数其他饼干，它没有添加糖。把所有的配料在碗里捣碎，舀起来，然后烤。咬一口会让你感觉有点像童年，有点像你吃得很健康，所以你可以再吃一口。
坐下来吃一块酥脆饼干，喝杯茶，听起来像是（英国）奶奶版的我会做的事情。把它煮成咖啡，不管怎样，我都会喜欢它们，因为烤一批酥饼相当轻松。脆饼是我们清单上第一种不含面粉的饼干，它只需要上面提到的面粉和黄油和糖。这样做的结果是微甜的，令人难以置信的柔软，全年都很美味。大多数酥饼饼干都能很好地保持形状，所以你可以在上面印上图案，或者如果你想要一点装饰的话，也可以把它们切成不同的形状。
令人惊讶的简单和完全无脂，蛋白霜之吻在寒冷的月份里是一种节日的甜蜜享受。搅拌好的蛋清和糖是你唯一需要的两种原料。有些食谱需要塔塔奶油的支持，还有几滴你喜欢的提取物或调味料，但如果你冰箱里只有几个鸡蛋，还有你可靠的糖罐，没有人能阻止你。根据你想在装饰上投入的程度，你可以保持简单，在混合物中加入几滴食用色素，或者把这些饼干变成和你的孩子一起做的一个可爱的下午项目。把一些蛋白霜和糖霜堆叠在一起，再加上糖果饰品，做成脆脆的、甜美的雪人。
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如果你正在寻找一种只需要四种材料（包括装饰）就能引人注目的可食用中心装饰品，那么挪威克朗塞克就是最佳选择。面团由杏仁粉、糖粉、蛋清和几滴杏仁提取物制成，糖霜是皇家糖霜，就是更多的糖粉和蛋清。阅读这里获得我的假日花环蛋糕食谱。
我不需要向任何人推销做花生酱饼干。他们可能需要50种食材，如果这意味着他们的味道一样好。幸运的是，你只需要三个。因为花生酱已经含有花生固体（不需要添加调味剂）和大量的天然脂肪，所以把它做成饼干只需要一点甜味和足够的粘合力就可以了。让我给你介绍一下白砂糖和鸡蛋。把所有这些混合在一起，你就准备好为你的假期幸福而努力了。
另一种实际上是自己做的饼干是意大利杏仁粉饼干，配料表很少，但味道却很丰富。你可以只用三种基本原料，杏仁粉、糖和蛋清来制作这些有嚼劲的食物，但许多食谱会添加一滴杏仁调味料或苦杏酒。把面团揉成一英寸的球状，在烘烤前裹上糖粉。这一步是可选的，但饼干在烤箱中会膨胀，导致糖衣破裂。不需要其他装饰。
这些不是法式杏仁点心，在面包店的橱窗里，法式杏仁点心柔和而端庄，每支售价高达3美元。我们说的是又大又粗又有嚼劲的椰子。马卡龙是椰子爱好者的快乐之地，在那里买一张单程票是很容易的。配方各不相同，但归根结底，你需要一袋甜椰子片、粘合剂和甜味剂。通常以甜炼乳或蛋白的形式出现。把配料混合在一起，舀起，烤到底部边缘有一点颜色，上面的薄片开始烤。
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如果你想要吃起来像奶油布朗尼，但实际上比任何布朗尼都容易做，那就试试这些无面粉巧克力饼干吧。我第一次吃这种东西是在全食超市，他们给它贴上了巧克力耐嚼的标签，里面全是碎核桃。这个食谱用的是可选的巧克力片，但如果你喜欢混合，那么我怀疑你可以加入等量的其他东西。你可以用山核桃、薯片、玉米片或碎培根来制作这种有嚼劲的巧克力。
尽管蕾丝饼干的外观精致而复杂，但制作起来却非常简单。这种饼干也被称为Florentines，是一种酥脆、薄如纸、金黄色的饼干，有时（谢天谢地）会夹一层黑巧克力。他们是美味的。它们被命名为蕾丝饼干，因为含糖的面糊会在烤箱中起泡，当它冷却时，气泡破裂并留下洞。由于杏仁花边饼干主要由液态糖和黄油制成，面糊会很松散。一定要在每块饼干之间留出足够的空间，因为它们在烘烤的时候会散开得更多。加一层黑巧克力是颓废的，但完全取决于你，这些脆脆的伙伴本身就是完美的。
她是一个经典。糖曲奇只由几种原料组成，是一种用途广泛的混合物。把它铲成土墩，或者擀成饼干切割器，假期里最好有一批这样的东西。与脆饼饼干几乎相同的成分，糖饼干含有更多的糖。（很难在这里制造悬念。）他们还使用砂糖而不是糖果，因为与酥饼不同，糖饼干不是易碎和微妙的，它们是有嚼劲的甜味炸弹。先把黄油和糖混合在一起，再加入面粉。把它们舀到烤盘上，如果你有一些洒在上面的糖屑，在上面撒一些。按照指示烤。
虽然你很想拿个勺子舀到你的Nutella罐子里，但这并不适合度假游客，更不适合把饼干送给你爱的人。不要把棕色的糊状物挤进饼干罐里，做这些美味的点心，它们同样有浓郁的味道，而且更容易用手拿着。把Nutella，面粉和一个鸡蛋在碗里混合，直到你做出一个厚面团。把它们揉成圆形，烤成有嚼劲的美味。
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配料最少的饼干还有一个额外的好处，那就是省力，这些饼干绝对会效仿。简单地把所有的食材加到碗里搅拌。把这些舀到铺有羊皮纸的烤盘上烤。杏仁粉提供了一种令人愉悦的口感，糖和可可粉平衡了甜和苦，发酵粉使饼干不会变成一块粘乎乎的砖。这个食谱使用棕榈糖，但在底部注明你可以用等量的白砂糖或红砂糖代替。
