随着秋天的到来,我们向滋养和放纵灵魂的舒适食谱问好,并让我们保持温暖。美食创作者频道The Feed分享了一个甜蜜的食谱,让你的酥饼饼干更有活力。
由Dee & Sweets背后的主创Dee发明的肉桂面包酥饼令吃货们惊叹不已。它有普通酥饼的所有黄油味,上面有肉桂馅,更多的酥饼和香草糖霜。
8月底,The Feed Feed在Instagram上写道:“@dee_and_sweets的肉桂卷(握手的表情符号)酥饼棒有黄油饼干底和甜肉桂馅。
“当你想吃肉桂卷,但又等不及面团发起来的时候,这个简单的食谱非常适合你。别装得好像你没去过似的。”
这段视频已经被观看了10.2万多次,收到了2367个赞和17条评论。食谱的创造者回复道:“非常感谢你推荐我的食谱!这是我的最爱之一!”
其他人则称赞这款酥饼,称其绝对“完美”。@halfghankitchen说:“好吧,是的,这肯定会被添加到列表中……”
@winedine。69写道:“太他妈好了。@higashiskitchen评论道:“哇,这太完美了。”
所以,如果你想让秋天的酥饼更有味道,迪伊的食谱里就需要这个。
脆饼皮
225g黄油,软化
150g细砂糖
1汤匙香草精
312克普通面粉
1/4茶匙盐
1汤匙白砂糖
肉桂卷馅料:
55g黄油,软化
100g红糖
1茶匙肉桂
1茶匙香草精
结霜的成分:
一杯55克奶油奶酪
112克黄油
125克糖粉
2茶匙香草精
方法
将烤箱预热到175°C。在9×9英寸的烤盘上油并铺上防油纸。
在一个搅拌碗里,把做酥饼用的黄油和细砂糖搅拌到松软。加入香草精,搅拌至完全混合。
在另一个碗里,把面粉和盐搅拌在一起。然后把干的配料一点一点地加入黄油混合物中,搅拌直到完全混合。
将三分之二的面团压入模具,剩下的面团放在最上面一层。在烘烤前将面包皮冷藏15到30分钟。
将酥饼放入预热过的烤箱中,烤15分钟左右,直到它变得金黄,表面不再有光泽。在准备馅料的时候让饼皮稍微冷却一下。
在一个小碗里,把黄油、红糖、肉桂和香草精搅在一起,直到混合。将肉桂卷馅一勺一勺滴在酥饼皮上,均匀涂抹。如果它稍微融化,不要担心。
把剩下的酥饼面团擀成1/8英寸厚。将一簇簇平坦的面团放在馅料上,松散地形成盖子。在上面撒上德美拉拉糖。
把酥饼放回烤箱,在175°C/350°F的温度下烤30到35分钟,直到顶部变成金黄色,馅料冒泡。从烤箱中取出,稍微冷却后再加入糖霜。
在一个干净的搅拌碗中,将奶油奶酪,软化黄油,糖粉和香草精混合在一起。搅拌至光滑和奶油状。
酥饼稍微冷却后,在上面均匀地涂上糖霜。把铁条切成正方形。然后享受。
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