伦敦国王学院的研究人员在欧洲营养会议上报告了英国最大的社区科学研究的最新发现，在10小时内进食与增加能量、改善情绪和减少饥饿感有关。
一种常见的体重管理策略是间歇性禁食(IF)，它将食物消耗限制在固定的时间内。10小时的进食窗口，构成14小时的禁食期，证明了这种养生法。例如，如果你在早上9点吃第一口，那么你必须在晚上7点吃最后一口。
一些IF支持者甚至支持更严格的进食时间，比如6小时。尽管如此，该研究摘要强调，即使是10个小时的休息时间也能带来显著的健康益处，比如改善情绪、增加精力和减少饥饿感。
来自生命过程与人口科学学院、ZOE首席科学家萨拉·贝里博士表示，这是在严格控制的诊所之外进行的最大规模的研究，表明间歇性禁食可以改善你在现实世界中的健康状况。
她对研究结果表达了自己的兴奋之情，并强调对许多人来说，10小时的进食时间是可以控制的。
她说:“我们第一次发现，那些实行限时饮食但不是每天都坚持的人，对健康的积极影响不如那些每天都坚持的人。”
在为期三周的核心干预期间，37,545名使用ZOE健康应用程序的人参与了这项研究，他们被要求在第一周保持正常的饮食习惯，然后在接下来的两周内改为10小时进食。
超过36,231名参与者在此之后继续参与，其中27,371人被列为高度参与。这些参与者大多是女性(78%)，平均年龄为60岁，体重指数为25.6。
值得注意的是，在干预之前进食时间较长的人，他们的健康状况得到了更大的改善。
与国王学院和佐伊学院有联系的凯特·伯明翰博士强调了饮食模式对整体健康的重要性。
“这项研究进一步证明了饮食方式的重要性。食物对健康的影响不仅仅是你吃了什么，你选择的吃饭时间和进食窗口是一种重要的饮食行为，对健康有益。研究结果表明，我们不需要一直吃东西。如果将进食时间限制在10小时以内，很多人会感到饱腹，甚至会减肥。”
