名厨瑞克·斯坦分享了一份美味的大蒜柠檬烤鸡配土豆的食谱，这是一顿轻松美味的家庭晚餐。
瑞克的这道菜很容易烹饪，特色是酥脆的鸡肉和嫩嫩的蔬菜，所有的蔬菜都用美味的大蒜和柠檬酱烤熟，就像他的烹饪书《简单的晚餐》中详述的那样。
准备时间不超过10分钟，剩下的工作要用烤箱烤35到40分钟。
里克·斯坦的灵感来自于露露·博纳维尔——《唐顿庄园》演员休·博纳维尔的妻子——他在书中称赞了露露的厨艺。
他说：“我喜欢从那些低调但真正优秀的厨师那里得到食谱，他们设法做出美味的东西，而且非常有条理，到达时他们会为一杯香槟而来。他们好像用魔法变出了食物。”
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如果你想添加更多的蔬菜，如胡萝卜或防风草，可以修改食谱中的成分。
12只鸡腿
八个土豆
五瓣蒜
三个绿皮南瓜
两个茴香球
百里香叶子
柠檬汁
四汤匙橄榄油
盐和胡椒
要做出这道让人垂涎三尺的烤盘，你需要先把烤箱预热到220摄氏度（200摄氏度的风扇/燃气标志7）。
接下来，准备好配料，包括切碎的大蒜，切成片的小胡瓜，茴香球和土豆，然后在碗里混合柠檬汁，大蒜，百里香和橄榄油。
在煎锅中用中高火加热一点油，将鸡腿肉煎至金黄色。
把土豆、小胡瓜和茴香片放在一个大烤盘里，淋上三分之二的大蒜柠檬混合物，用盐和胡椒粉调味，然后搅拌，直到所有的蔬菜都被包裹住。
将鸡腿放在上面，鸡皮朝上，倒入剩余的柠檬蒜混合物，用盐和胡椒粉调味。
在烤箱里烤35到40分钟，直到鸡肉酥脆金黄，下面的蔬菜柔软。
你的快速而美味的烤鸡现在可以单独享用了，配上四季豆或沙拉。
