一位火鸡农场主警告说，由于禽流感“地方性”，她和其他农场主被迫削减家禽产量，今年的圣诞节可能会被毁。
49岁的夏洛特·布莱克勒(Charlotte Blackler)在珀斯郡经营着一家手工农场，通常在节日期间会卖出200只有机散养火鸡。
然而，今年，这种疾病迫使她采取了严厉的措施，她将不会在这个季节饲养火鸡。
她的小鸡供应商已经有四个最大的养殖户退出，订单从700个减少到50个。
由于火鸡主要由小农生产，有人推测火鸡的供应可能会受到特别的打击。
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夏洛特是米其林星级餐厅Herb Majesty的老板，她告诉《独立报》:“我的顾客听到这个消息都很难过。但我们觉得今年养火鸡的风险似乎太大了。
“就像新冠病毒一样，它现在非常流行，无处不在。禽流感在这里很猖獗，不同的地区受到不同的影响，但我确实觉得问题的规模没有被理解。
“今年我一直在为饲养火鸡而烦恼，但如果这些火鸡一辈子都吃不到我们的牧草、吃不到水果和浆果，那就违背了我们的道德规范。”
布莱克勒女士补充说:“我不知道这是否会影响人们在圣诞节前后订购火鸡。”我想商业生产商还是会没事的。
“但也许我们采取的措施是所有供应商，尤其是规模较小的供应商都应该考虑的。”
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埃塞克斯郡的格林德尔农场商店花了10万英镑建造了一个火鸡棚，以防禽流感爆发。
汤姆·洛马斯说:“我们想在火鸡短缺的情况下掌握自己的命运，所以决定自己养火鸡。”
“我们有600只火鸡，它们都是自由放养的，我们的订单非但没有恐慌，反而增加了。”
但并非所有人都担心禽流感，布里斯托尔M J道尔顿肉店的迈克道尔顿说，他们每年都听说禽流感，这是“一堆废话——可能是一些素食主义者开始的”。
全国农民联盟说:“据我们所知，今年圣诞节火鸡不会短缺。”
