根据美国心脏协会(AHA)的说法，健康的饮食应该限制女性每天摄入100卡路里(26克)的糖，男性每天150卡路里(39克)的糖。相比之下，350毫升的软饮料含有38克糖。世界卫生组织(世卫组织)建议将糖的摄入量限制在每日卡路里摄入量的10%(例如，摄入2000卡路里时，摄入50克或约10茶匙)。
De Angelis是巴西高血压学会(SBH)的负责人，并在联合国儿童基金会和新Julho大学(UNINOVE)教授研究生。她研究心血管疾病、糖尿病和肥胖症已有20年。2012年，德安吉利斯及其合作者在《美国生理学杂志》(American Journal of Physiology)上发表的一篇文章显示，长期过量摄入果糖的成年小鼠会产生胰岛素抵抗，以及与炎症相关的血液动力学和自主神经功能障碍。在开始高果糖饮食两周后，他们的收缩压升高。
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“我们对血压的小幅升高伴随着交感调节对心血管系统的急剧上升的影响感到惊讶。令我们惊讶的是，交感神经调节的增加发生在任何代谢变化之前，例如，根据医生的经典临床测量，葡萄糖和甘油三酯水平的变化。血压几乎没有变化，但交感神经过度活跃已经非常明显。De Angelis告诉Agência FAPESP，“这是对ANS控制内脏功能障碍的警告。”
在最近的一项研究中，在交配前60天给老鼠喝含有10%果糖的水，在断奶后30天对它们的后代进行评估。与对照组相比，在后代中观察到较低的出生体重、较高的甘油三酯水平和胰岛素抵抗，以及血压升高和压力反射敏感性损伤，其特征是心动过缓和心动过速反应减少(意味着心率减速和加速没有发生)。压力反射障碍与胰岛素耐受性降低和收缩压升高有关。
“我们所展示的是一种早期发现功能障碍的机制，”德安吉利斯解释说。“我们试图提醒医生，在诊断出血压升高或代谢功能障碍之前，有必要对儿童进行评估，以便发现与ANS相关的早期症状。”如果孩子或父母接触到高水平的果糖，孩子很可能在成年后出现功能障碍。如果我们能及早发现这些迹象，就有可能减轻或延缓疾病的出现。”
研究人员目前正在评估替代疗法和体育锻炼的效果。该小组之前的研究表明，运动训练对从婴儿期或成年期摄入果糖的动物有益。
Source-Eurekalert
