索菲亚·莫雷诺(Apsáalooke/Laguna Pueblo/ ojibwee - cree)在蒙大拿州波兹曼市蒙大拿州立大学校园内美国印第安人大厅外的土著花园种植作物。
阿德里安·桑切斯-冈萨雷斯/蒙大拿州立大学
蒙大拿州。在蒙大拿州立大学校园内的美国印第安人大厅后面，古老的生命正在生长。
六英尺高的玉米植株耸立在巨大的绿色南瓜和黑黄相间的向日葵上。周围长着一根根的香草。其中一些植物的种子在密苏里河上游的美洲原住民花园里生长了几千年。
这是在波兹曼地区生长的几个美洲原住民祖先花园之一，总面积约一英亩。虽然这个花园很小，但它是全国范围内一个更大的、多方面的努力的一部分，目的是促进保留地和保留地外部落成员的“食物主权”，并恢复在欧洲定居者到来之前在北美繁荣了数千年的美洲原住民食物和文化的各个方面。
将野牛恢复到保留区，开发带有祖先种子的社区食物花园，了解和收集野生水果和蔬菜，以及学习如何用传统食材烹制美味佳肴，这些都是该运动的一部分。
蒙大拿州立大学社区营养和可持续粮食系统助理教授吉尔·法尔肯·拉梅克说:“我们正在学习照顾植物知识，种植土著花园，种植祖先的种子，从我们的亲戚曼丹、希达萨和阿里卡拉那里种下的真正古老的种子:玉米、豆类、南瓜和向日葵。”她是Anishinaabe龟山乐队的成员。
“我们在大学里做的很多事情都是文化知识的再生，”她说。
在俄克拉荷马州的公牛谷，一头年轻的小牛和它的牛群。2022年9月27日。由于19世纪的商业狩猎，美洲野牛或水牛已经从濒临灭绝的状态中恢复过来。许多部落正在参与他们的恢复。
奥黛丽杰克逊/美联社
近十年后，几十个部落拥有了水牛群，包括蒙大拿州的所有七个保留地。
根据Ramaker的说法，以水牛为中心的食物系统已经成功了几千年。她在为蒙大拿州撰写的一篇文章中写道，这不是一种勉强糊口的生存方式，而是一种“对广阔景观的了解，包括对动物、植物、季节和气候的深入了解，这些知识传承了数千年，被视为生死攸关的问题。”
Ramaker领导着蒙大拿州土著食物主权倡议和一个区域项目，布法罗国家食品系统倡议，或BNFSI，这是与蒙大拿州印第安人研究部门和教育，健康和人类发展学院合作的项目。
2021年6月4日，从左到右，James Vallie (Apsáalooke/Anishinaabe)， Angela Bear Claw (Apsáalooke)和Jill Falcon Ramaker (Anishinaabe)在蒙大拿州立大学的土着花园种植土着种子。
阿德里安·桑切斯-冈萨雷斯/蒙大拿州立大学
加工食品会导致慢性炎症，进而导致心脏病、癌症和糖尿病，这些疾病在美洲原住民中的发病率是白人的三倍。
研究表明，当人们食用加工食品时，他们的精神和身体健康都会下降。“在过去的十年里，有越来越多的研究表明，良好的营养对自杀的想法、企图和完成的影响，”卡安·米勒说，她是博兹曼蒙大拿州消除儿童饥饿伙伴关系的联合执行主任，她也参与了BNFSI。
蒙大拿州的所有印第安人保留区现在都有社区花园，米苏拉北部的弗拉赫德保留区至少有八个不同的花园，这里是萨利希联盟部落和库特奈部落的家园。部落正在教成员种植蔬菜，其中一些蔬菜被做成汤，送给部落长老。今年，成员们种植了5吨农产品，并赠送出去。
祖传的种子是这项工作的一部分。每年，BNFSI都会向蒙大拿州的土著居民分发200包祖传作物的种子。
创造符合当代口味的食物是这个项目的关键。BNFSI正与“苏族厨师”肖恩·谢尔曼(Sean Sherman)合作，将玉米、肉类和其他当地食物变成诱人的菜肴。
蒙大拿州立大学(Montana State University)的营养学实习生玛丽扎·阿雷拉诺(Maritza Arellano)与布法罗国家食品系统倡议组织(Buffalo Nations Food Systems Initiative)合作，用蒙大拿州波兹曼(Bozeman)一个土著花园的农产品制成辣酱罐头。
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Ramaker说，在与Sherman协商后，蒙大拿州立大学正在建设该国第二个土著食品实验室，该实验室将位于一座耗资2900万美元的新建筑内，拥有最先进的厨房。它将于明年开放，并扩大正在进行的工作:制作食谱，举办烹饪讲习班，为密歇根州立大学的800多名土著学生提供食物，并准备烹饪视频。
乌鸦安吉莉娜·托伊内塔(Angelina Toineeta)正在蒙大拿州学习BNFSI，这是她农业专业的一部分。“种植这些花园真的让我很着迷，”她说。“美国土著农业是我们多年来失去的东西，我想帮助恢复它。”
