春末夏初，主打健康概念的“养生水”在饮料市场掀起热潮。记者走访北京多家超市发现，红豆薏米水、黑米决明子水、桂圆水等产品占据了饮料展柜的半壁江山，价格多在4-6元之间。这些产品以“药食同源”为卖点，吸引了不少既想喝饮料又注重健康的年轻消费者。社交平台上关于“养生水”的测评和讨论也相当火热，有消费者表示已经用它替代了咖啡和普通饮料。
这一赛道的快速发展吸引了众多品牌入局。从2018年可漾推出红豆薏米水，到2023年元气森林好自在系列快速破亿，再到盒马、和其正等传统品牌相继加入，“养生水”市场竞争日趋激烈。数据显示，预计到2028年市场规模将达到108亿元。但目前行业尚未出现头部品牌，产品同质化现象严重，部分品牌存在跟风现象，缺乏核心产品力。
专家指出，“养生水”虽具有一定的健康属性，但实际养生效果有限。其优势主要在于比普通饮料更健康，比白水口感更好。消费者在选择时需注意产品是否适合自身体质，不必盲目追求。业内人士认为，这个品类能否持续火热，关键在于企业能否真正沉下心来做产品研发和创新，避免陷入同质化竞争。未来，随着消费者健康意识的提升，“养生水”或将成为饮料市场的重要细分领域。
“养生水”火了 热度未来能否持续？
中国商报
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