瘦身品牌正在寻找低卡路里而非低酒精饮料的机会。该公司联合创始人说，绝大多数消费者想要更好的产品，而不是停止一起喝酒。
瘦身品牌的主打产品是4%的ABV啤酒，卡路里含量低35%。它还提供低热量的苹果酒和鸡尾酒。
虽然低卡路里和零酒精产品在英国市场上制造了很多噪音，但Skinny Brands认为真正的机会在于低卡路里产品。
这家英国公司由汤姆·贝尔和加里·康威于2015年创建——贝尔花了数年时间研究低卡路里替代品，而康威的经验包括在科罗娜和酒吧担任角色。
贝尔说:“在过去的五年里，市场已经发生了变化，这是一个令人难以置信的变化，健康和健康是消费者控制饮酒习惯的重要原因。””年轻而有意识的饮酒者正在减少他们的饮酒量，或者把他们喝的产品换成更健康的版本，而这个行业的改变一直很缓慢。”
在英国，低度和零酒精产品背后的推动力正在加快步伐:但贝尔不相信，这最终会成为注重健康的饮酒者的赢家。他对饮酒者是否真的想戒酒提出了质疑。他说，一些不含或低含酒精的饮料中含有糖分，这意味着它们并不像消费者认为的那样“健康”。
“市场关注的是0%，对我来说，这是一个疯狂和误导的概念，因为当戒酒者在增加，绝大多数人想要更好的产品，而不是完全停止饮酒，”?他说。
Skinny Brands估计，它的窖藏啤酒比市场上其他高档窖藏啤酒的卡路里含量低35%，每瓶330毫升的窖藏啤酒含有89卡路里的热量，还含有1.3克糖和3g碳水化合物。它也是无谷蛋白和素食主义者。
“我们花了一年多的时间来改进配方，使产品达到这样一种境界:我们提供了消费者想要的一切，没有他们不想要的——同时还提供了尽可能美味的窖藏啤酒。”?贝尔说。
“精炼过程中，我们进行了大量的测试酿造和配方更改——我们必须开发一种方法，在不影响ABV和质量的前提下，在素食过程中减少卡路里、过滤面筋和所有这些。”
酿造出来的啤酒的IBU(苦味单位指数)为14，相当于科罗娜和索尔。
“我们喝起来不像‘淡啤酒’，但碳酸含量确实较低，这是故意的(没人喜欢喝得太饱)。”大多数淡啤酒的IBU值都在8-11之间，所以我们的啤酒比那些淡啤酒更强、更优质。”
在最初的两年里，Skinny Lager生产了200多万瓶啤酒，现在将产品销往挪威、意大利、爱尔兰、以色列、俄罗斯、迪拜和阿拉伯联合酋长国。
虽然贝尔也同意“不含/低含量”的啤酒吸引了那些追求更健康生活方式的消费者，但他警告说，作为酒精的替代品，这类啤酒含有更多的糖和碳水化合物。
“如果你不喝酒，你就必须加入糖和碳水化合物来产生味道，”他说。 “瘦品牌不会这么做。”
贝尔指出,越来越多的消费者开始转向精神和苗条的搅拌机,因为他们认为他们是更轻、低热量的选择(例如,形成鲜明对比的“啤酒肚”的形象,带有一个啤酒),然而,这些饮料还有酒精含量高。
他说:“我们理解为什么消费者不再喝啤酒，而是喝杜松子酒和slim，或者伏特加和奎宁水。”“这并不是因为他们不喜欢啤酒，也不是因为他们不想喝酒。随着啤酒消费量的减少，烈酒的消费量也在上升。但酒精混合器的ABV实际上比啤酒平均9-11%的ABV要高(250毫升杜松子酒和含40%杜松子酒的奎宁水)。
“所以我们知道的是——绝大多数消费者想喝酒，选择喝烈酒来减少卡路里，而不是啤酒——因为只有全卡路里的普通窖藏啤酒或不含酒精的。”
