根据科学研究，如果你让健康饮食成为一件有规律、正常的事情，它可以延长你的寿命，最长可达10年——这是很重要的。
考虑到人类是喜欢例行公事的生物，很有可能你每天早上吃的和喝的都是一样的。也许你的咖啡壶在你还在打盹的时候就开始煮了，你在还在揉揉睡意的时候给自己倒了一碗麦片。
如果你打算每天早上重复吃同样的一顿饭，那么确保这顿饭能延长你的寿命是值得的，就像前面提到的那样。我们向顶级长寿专家询问了他们早餐吃什么的灵感，他们在这里分享了确保你的早餐能延长你的寿命的建议。
拥有家庭医学、抗衰老和再生医学双重认证的苏珊娜·j·费里博士，以及专注于人类衰老研究的耶鲁大学格鲁伯研究员、博士生拉加夫·塞格尔博士都告诉《赫芬顿邮报》，他们每天都以蔬菜和鸡蛋开始一天的生活。
“我吃的是烤的、牧场养的鸡蛋，配上混合的有机蔬菜，用有机纯橄榄油或鳄梨油煮熟，”费里分享道。Sehgal的早餐也很相似：用菠菜、西红柿、蘑菇做的蔬菜煎蛋卷，有时还会加一点奶酪。他补充说：“如果我喜欢，我通常会配上鳄梨或烟熏鲑鱼。”
两位专家都表示，鸡蛋/蔬菜早餐富含与长寿科学相关的营养。“这种早餐很棒，因为它富含蛋白质，对你的肌肉骨骼健康有好处。这些蔬菜添加了大量的维生素和抗氧化剂，还有纤维，对肠道健康很有好处。此外，鳄梨或鲑鱼中的健康脂肪对心脏和认知健康非常有益，”塞格尔说。
一项对1.8万多名成年人进行的科学研究发现，经常吃鸡蛋不仅与较低的死亡率有关，而且还能显著降低总死亡率。至于蔬菜，当你听说素食饮食与降低许多威胁寿命的慢性疾病的风险有关时，你可能不会感到惊讶。
莫尼莎·巴诺特（Monisha Bhanote）博士是一位获得了五项委员会认证的医生和长寿专家，她也在早餐中加入了蔬菜，但她的做法与塞格尔和费里不同。她在接受《赫芬顿邮报》采访时表示：“我经常吃的两种早餐是椰子酸奶，上面撒上大麻籽和蓝莓，这既快速又简单；还有烤紫甘薯，配腰果味噌酱，既令人满意，又富含营养。”
紫红薯是冲绳的主食，冲绳是一个“蓝色地带”，在那里，活到三位数的人仍然身体健康是很常见的。这种特殊类型的块茎富含花青素，这是一种类黄酮（抗氧化剂），有助于预防慢性炎症。腰果味噌酱淋在上面，提供蛋白质和不饱和脂肪。
当巴诺特选择椰子酸奶作为早餐时，她从酸奶和大麻籽中获取蛋白质。巴诺特说：“大麻籽是ω -3和ω -6脂肪酸的极好来源，其比例最佳，有助于心脏健康，减少炎症。”她还指出，椰子酸奶中的益生菌可以促进健康的肠道微生物群，有助于减少炎症，增强免疫系统，这对长寿都是必不可少的。蓝莓富含纤维和抗氧化剂，有助于预防慢性炎症。
总的来说，这三位专家都表示，早餐不吃超加工食品和肥肉（如香肠或培根）是确保你的早餐能延长你的寿命而不是减少寿命的一个重要方法。科学研究表明，高含量超加工食品的饮食与缩短寿命直接相关。同样，经常吃红肉或加工肉会增加患心血管疾病和某些癌症的风险。
三位专家都表示，尽量减少早餐中添加的糖是延长寿命的另一种方式。这意味着避免含糖谷物，调味酸奶和糕点。
“要想吃长寿早餐，要专注于营养丰富的食物，这些食物能提供健康脂肪、蛋白质和复合碳水化合物的平衡。从浆果等水果中摄取大量抗氧化剂，从坚果、种子或鳄梨中摄取健康脂肪，以及富含纤维的蔬菜或全谷物，”塞格尔建议道。他还说，像巴诺特的早餐一样，摄入富含益生菌的食物，如酸奶或味噌，可以支持肠道健康，这对整体健康和长寿起着至关重要的作用。
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当谈到长寿专家选择的早餐时，植物是至高无上的，这一点也不奇怪。把这当成一个提醒，让你在早上把它们填满。虽然午餐和晚餐通常都要吃蔬菜，但将蔬菜和未经加工的蛋白质一起纳入早餐是一种有科学依据的延长寿命的方法。
以增加你的寿命开始你的早晨？这样开始一天还不算太寒酸。用它来定下基调，保持长寿的习惯。怀着希望，你会在未来的许多年里继续做下去。
