2025年2月14日，在东京千代田区，腰果将被要求出现在食品标签上的过敏原清单上。(每日/ Kumagai)
东京——随着坚果过敏在日本变得越来越普遍，《每日新闻》（Mainichi Shimbun）调查了哪些品种最容易引起反应，以及可能发生哪种反应。
问：在日本，为了防止食物过敏，哪些成分必须贴上标签？答：根据《食品标签法》，并考虑到案件的数量和严重程度等因素，在加工食品和其他产品上需要标注某些指定成分。目前有8种这样的配料，包括鸡蛋、小麦、虾和螃蟹。还有20多种食材被准指定为推荐标签，包括红鱼子酱、橙子和香蕉。
问：是否可以在“text-indent: 2em；”列表中添加其他成分？A：消费者事务局（CAA）计划将腰果添加到清单中。开心果的标签也被建议，预计将在2025财年（从4月开始）增加。其他树坚果也被建议贴上标签，比如2023年的核桃和2024年的澳洲坚果。
问：这个国家对树坚果的过敏是否在增加？在2023年CAA的一项研究中，核桃是仅次于鸡蛋的第二大食物过敏原因，占总数的15.2%。自三年前的研究以来，树坚果的摄入量有所增加。腰果的比例增长了1.6倍，以4.6%排在第七位。这一增长被认为是由于越来越多的消费者倾向于保持健康。除了可以生吃，树坚果也常见于调味品、糖果和面包等产品中。
问：出现“text-indent: 2em；”A：过敏症状包括瘙痒、荨麻疹、呼吸困难和恶心。严重者可引起意识障碍和过敏反应。CAA坚持认为，腰果、开心果和其他树坚果在许多情况下会导致严重的症状，并指出有必要采取措施防止误食。
（由生活方式、科学与环境新闻部的井出玲子日语原创）
