乔治城：在椰子短缺和价格上涨的情况下，在烹饪中需要桑坦的食品摊主告诉自己“坚持下去”。
自10月下旬以来，桑坦的价格每周都在上涨，从每公斤10.50令吉上涨到14令吉，nasi lemak卖家Safiq Mansor说。
他每天用15公斤的三檀煮70到80公斤的大米。
24岁的萨菲克说：“我每天准备1000多包咖喱，这有助于分摊成本。”
就目前而言，他已经设法维持了他的纳西利马克的价格。
他说：“尽管费用更高，我还是把价格维持在每包3令吉。”
在Lebuh Pantai经营一个摊位的萨菲克说：“尽管利润率较低。”
据报道，自10月份以来，该国的椰子贸易商一直面临供应短缺。据说产量下降是由于持续降雨所致。
Nasi Kandar Imigresen的第三代老板Faizan Ali正在保持房价稳定，至少目前是这样。
他用大约2公斤的桑坦来做鸡肉和鱼咖喱。
36岁的Faizan说，价格在一周内从每公斤12令吉上涨到15令吉，上涨了20%。
“目前，我可以承担额外的成本，并为我们的忠实客户保持不变的价格。
“但是我坚持不了多久了。除了桑坦，大米、秋葵、洋葱和卷心菜等其他食材的价格在过去两个月里几乎翻了一番。
“明年，我敢肯定，其他地方的辣酱和其他菜的价格也会上涨，”法赞在洛隆帕萨尔接受采访时说。
39岁的乔伊椰子公司（Joez Coconut）主管乔尔·杰亚桑德兰（Joel Jeyachandran）供应包括桑坦在内的多种椰子产品。他说，由于收成不佳，自11月初以来，椰子价格上涨了近20%。
他说，桑丹的价格从每公斤10令吉上涨到12令吉，碎椰子的价格从每公斤8令吉上涨到10令吉。
他说，从印尼进口的椰子价格飙升了近50%。
“这是椰子和桑坦价格通常很高的季节。
乔尔说：“在我从事这一行的20年里，这种情况每五年就会发生一次。
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