PETALING JAYA:一家餐厅可能在干净的用餐区后面有糟糕的卫生条件，那么顾客如何判断餐厅是否真的很脏?
一位利益相关者透露，餐馆的清洁有一个关键指标:检查厕所。
马来西亚穆斯林餐馆老板协会(Presma)主席拿督贾瓦哈尔·阿里·塔伊布·汗说，一个干净的厕所反映了一个餐馆的厨房有多干净。
他说:“如果洗手间不干净，那么他们的厨房肯定也不干净。”他还说，应该对卫生标准进行评级。
贾瓦哈尔同意住房和地方政府发展部部长Nga Kor Ming去年的提醒，即食品和饮料经营者如果想要更新营业执照，就必须在其经营场所坚持严格的卫生标准。
他说:“这对我们国家的形象至关重要，尤其是在迎合外国游客的时候。”
贾瓦哈尔补充说，Presma成员在WhatsApp上交换索赔和收到的投诉，以及如何确保达到卫生标准。
他说，会员将始终遵守卫生部现有的标准，甚至采取额外措施。
例如，拥有20多家食品店的贾瓦哈尔说，他已经任命了检查人员负责监督他的门店，以确保保持卫生标准。
“他们将检查工人的头发和指甲，洗手间的条件，甚至他们的宿舍。
他说:“我们还确保香料瓶的保存和标签都是正确的。”他补充说，为顾客提供高质量的服务是店主的责任。
最近有报道称，霹雳州一家24小时营业的餐馆因卫生部门检查发现严重卫生问题而被迫关闭。
今年1月至5月间，霹雳州共有31家餐馆因违反《食品法》第11条而被勒令立即关闭。
槟城消费者协会(CAP)主席Mohideen Abdul Kader强调当局有必要进行定期检查。
他建议立即吊销不遵守规定的餐馆的执照，而不仅仅是罚款。
“这对其他餐馆来说是一个很好的警告。每家餐馆也必须设置投诉箱。”
他说，就消费者而言，如果餐馆不符合卫生标准，消费者必须提出投诉。
CAP敦促当局不要在餐馆的清洁问题上妥协。
“消费者是在为他们吃的东西买单，”莫希丁补充道。
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