日本的专业连锁食品杂货商Kaldi以其咖啡而闻名,他们在商店门口免费提供新鲜煮好的咖啡。这是一个非常明显的策略,让人们来浏览,但这并不是一个我们有任何抱怨的策略,因为我们几乎总是找到一些吸引我们的眼球,让我们的胃咆哮,这是最近的例子。
包装正面的日文最重要的部分是“”(巧克力)和“”(麻糬),但整个词翻译过来就是“美味的巧克力Kirimochi烘烤”。Kirimochi的意思是“切片麻糬”,是一种将糯米糕切成条状晾干,然后加热后再吃的麻糬。
一般来说,kirimochi是用糯米粉做成的,它本身并不是甜点。但加上巧克力后,我们对这种零食的潜在功效很感兴趣,所以我们以448日元的价格买了一包。
里面是三片巧克力泡菜。澄清一下,这些不是裹着巧克力馅的年糕。在制作年糕的过程中,巧克力被揉进面团,制作出一种真正的巧克力味的麻糬。
因为kirimochi是干的,你不能直接从袋子里拿出来吃。相反,说明书上说要用微波炉加热(一片用1000瓦加热30秒,两片加热50秒,三片加热一分钟),或者在烤箱里烤一段时间。因为我们都是讲究的人,所以我们选择了烘烤,按照包装上的说明,把泡菜片放在1300瓦的烤箱里烤两分钟,然后把它们翻过来,再把它们反面烤两分钟。
最好的做法是让麻糬稍微变黄一点,这样可以增强它的香气。然而,由于巧克力麻糬一开始就已经是棕色的,所以变色的过程很难衡量。不过,我们可以肯定的是,四分钟后,房间里闻起来很香,从烤箱里散发出烤巧克力的香味。
麻糬加热后变得饱满是正常的,这款巧克力版的麻糬也不例外。巧克力麻糬的形状凹凸不平,这意味着如果你把它端给客人,它可能会在展示环节失分,但你得问问自己,如果你给某人巧克力麻糬,他们却抱怨它的样子,你真的想让这样的人来家里/分享你的甜点吗?
除此之外,当我们把巧克力麻糬从烤箱里拿出来的时候,它可能存在的任何外观缺陷都很快被原谅了,因为我们把它掰开一片,陶醉在诱人的粘稠弹性中。
吃了一口后,我们惊讶地发现,虽然这种食物看起来和闻起来都很有巧克力味,但实际上并不是那么甜。是的,在口味中确实有巧克力的存在,但这吃起来更像是带有巧克力味道的麻糬,而不是麻糬的口感。
不过,这并不是一件坏事,尤其是如果你想吃一份既令人满意又不腻味的甜点的话。如果你真的想让事情变得更甜蜜……
包装上建议用鲜奶油、甜糖浆、酱汁或粉状调味品(如烤豆粉)来装饰你的巧克力泡菜。最重要的是,每袋三片,你可以尝试多种方式的巧克力泡菜,找到你最喜欢的一种,然后把它应用到你的下一袋巧克力泡菜上。
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照片?SoraNews24