药剂师说，一种常用于煲汤的绿色水果富含重要的维生素，可能对高胆固醇人群有益。
胆固醇是人体自然产生的，是一种脂肪物质，对各种身体功能至关重要。
但是当我们体内的胆固醇水平过高时，它会堵塞我们的血管，使血液更难通过。
这对健康的影响可能是可怕的，因为高胆固醇会增加中风和心脏病发作等几种危险并发症的风险。
多种因素会导致我们体内胆固醇含量升高，包括遗传因素。然而，在大多数情况下，这是由生活方式的影响造成的，比如饮食不良、缺乏锻炼、吸烟和饮酒。
有些人需要药物来解决这个问题，但胆固醇也可以通过健康饮食和多锻炼来降低。
少吃高脂肪食物，特别是饱和脂肪，如加工肉类、奶酪、黄油和蛋糕，是降低胆固醇的好方法，英国国民健康服务体系还建议人们增加水果和蔬菜的摄入量。
研究表明，有一种水果可能特别有益，因为它能在消化过程中与胆固醇结合。
化学家Click在线药房的药剂师阿巴斯·卡纳尼（Abbas Kanani）此前曾对Express.co.uk独家谈到秋葵，这是一种原产于东非的锦葵科开花植物，通常更像是烹饪中的蔬菜。
他解释说：“一些研究表明，秋葵，也被称为女人的手指，可能在降低胆固醇方面发挥作用。”
秋葵通常用于汤和炖菜中，秋葵中有一种粘稠的凝胶状物质，叫做粘液，可以在消化过程中与胆固醇结合，从而将胆固醇排出体外。
“对老鼠进行的研究表明，给老鼠喂食含有秋葵粉的高脂肪食物后，它们的血液胆固醇水平降低了。”
阿巴斯引用的研究发表在2014年的《营养生物化学杂志》上，该研究发现，给肥胖老鼠喂食这种水果后，它们的胆固醇水平和血糖水平都降低了。
研究总结道：“我们的研究结果表明，秋葵可以作为高血糖和高甘油三酯血症（血液中脂肪含量高）的饮食疗法。”
阿巴斯说，秋葵还“富含维生素A和C，以及有助于降低糖尿病、中风和心脏病等严重健康问题风险的抗氧化剂”。
但他警告说，糖尿病患者“在饮食中添加更多秋葵时应该谨慎，因为它也会干扰二甲双胍，一种常用于治疗2型糖尿病的药物”。
哈佛医学院称，秋葵是11种可以降低低密度脂蛋白或“坏”胆固醇的食物之一，因为这种水果既“低热量”又富含可溶性纤维。
根据英国国家医疗服务体系网站的说法，高胆固醇通常不会引起症状，你只能通过验血来发现你是否患有这种疾病。
你的全科医生可能会建议你做一次检查，看看你的胆固醇水平是否过高。如果你担心你的胆固醇水平，请咨询你的医生并遵循医疗建议。
