欧洲公民每年总共浪费近60吨食物,当局计划到2030年大幅削减这一数字。
欧洲人产生的食物浪费数量惊人。
根据欧盟统计局的最新数据,欧盟公民平均每年产生132公斤,整个欧盟的年总量为5920万吨。
其中,家庭消费占54%,而供应链消费占46%。
在27个欧盟成员国中,塞浦路斯和丹麦是迄今为止浪费食物最多的国家:这个地中海岛国每人每年平均产生294公斤食物垃圾,丹麦为254公斤。
葡萄牙以人均185公斤排名第三。
为了解释这些高数字,权威人士指出,冲动消费、糟糕的计划和烹饪技巧、对食物价值的认知不高,以及对“此日期前最佳食用”和“在此之前食用”等食品标签含义的误解。
欧盟承诺到2030年将零售和消费层面的人均食物浪费减少一半。
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?Mert Can Yilmaz
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