当我们在圣何塞降落时，从空中看到了哥斯达黎加郁郁葱葱的绿色山谷和美丽的山脉。对于这个国家的丰富程度，这还不是冰山一角。这里拥有世界5%的生物多样性，每10000平方公里拥有世界上最多的物种，这里有数百种鸟类、哺乳动物、爬行动物和两栖动物，还有数量惊人的10000种植物和树木!
哥斯达黎加也是许多珍稀濒危动植物物种的栖息地，如猩红色金刚鹦鹉、华贵的披萨和西印度海牛。丰富的火山土壤,凉爽潮湿的气候,和高海拔的山脉,只是12个不同的生态区域的一部分,越来越多优秀的咖啡的完美的地方。
过去，一些哥斯达黎加咖啡被认为太干净、太平衡、太温和，是“经典杯”，可能只是无聊。然而，今天有许多农民和微型咖啡加工厂在生产过程的每一个环节都非常小心，生产出各种各样的优质咖啡。
哥斯达黎加咖啡农
咖啡阿拉比卡植物在17世纪晚期被带到哥斯达黎加的中央山谷。咖啡种植业发展缓慢，哥斯达黎加成为中美洲第一个拥有咖啡产业的国家。咖啡的重要性很快就超过了可可、烟草和糖，到1829年，咖啡已经成为外国收入的主要来源。
在这个运输速度慢、成本高的时代，咖啡作为一种不易腐烂的商品，被证明是一种理想的产品，不久之后，咖啡就成为了美国的主要出口商品，这种地位一直保持到最近几年。它创造了一个富有的生产者精英阶层，统治了整个19世纪下半叶的政府部门。
哥斯达黎加咖啡树
对巴拿马的出口始于20世纪20年代，1832年左右，智利成为主要客户。智利将哥斯达黎加咖啡更名为“Chileno de Valparaiso咖啡馆”，并将其出口到英国。
1843年，英国“君主号”(the Monarch)船长威廉 勒 拉克尔?里昂(William Le Lacheur Lyon)将一批货物直接运往英国，他看到了与哥斯达黎加人直接合作的潜力。他寄了几百磅的袋子，英国人对这个国家产生了兴趣。
他们对哥斯达黎加的咖啡产业进行了大量投资，直到第二次世界大战才成为主要的出口客户。
哥斯达黎加咖啡豆
当时哥斯达黎加以咖啡闻名于世。咖啡的发展和贸易改变了这个卑微殖民地的面貌。这个国家已经现代化了，年轻的哥斯达黎加知识分子现在可以在欧洲继续学习，并以医生、工程师和企业家的身份回国，为改善哥斯达黎加人民的生活做出了贡献。的生活方式。咖啡生产和贸易所带来的丰厚的经济回报，使得美国在1890年修建了第一条通往大西洋海岸的铁路，即“大西洋运铁铁路”(Ferrocarril al Atlantico)。
哥斯达黎加咖啡农场的孩子们
七年后，哥斯达黎加首都圣何塞满怀敬畏的居民们参加了国家剧院令人难忘的落成典礼。国家剧院是哥斯达黎加文化的摇篮，也是第一批咖啡农远见卓识的丰碑。哥斯达黎加就是一个例子，通过企业家的聪明才智，像咖啡树这样简单的东西改变了这个国家。
1绯红金刚鹦鹉是哥斯达黎加的充满活力的居民之一
2http://www.infocostarica.com/business/eco_coffee.html(网站2015年1月)
3http://en.wikipedia.org/wiki/Coffee_production_in_Costa_Rica cite_note-ted-1
4http://www.aventura-cafe.com/costarica-eng.htm(网站于2014年10月关闭)
我的咖啡是你的:美国爱国咖啡的历史-美国咖啡的历史。
