土食者只吃和购买当地种植或生产的食物。人们选择这种生活方式的原因多种多样，包括支持当地农民或经济，减少碳足迹，或出于营养和健康原因。要开始过渡到一种土食者的生活方式，设定现实的目标，并确定当地种植的食物的具体范围。在获取食物方面，只要有可能，就自己种植，从农贸市场购买，或者加入社区支持的农业组织。
步骤
1 选择使用当地种植的农产品的餐馆和咖啡馆。这是品尝当地农产品的好方法。去你所在地区的食品店，询问他们是否使用当地的食材。或者，联系当地农民，询问有哪些食品店购买他们的农产品，这样你就可以支持他们了。 你也可以使用搜索引擎找到使用当地种植的食物的当地企业。
通常还有许多当地的酿酒厂可供选择。
2 每周做一顿完全用当地食材做的饭。准备一顿完全用当地食物做的饭是一个慢慢开始的好方法，也可以帮助你的家人和朋友参与到运动中来。看看你所在地区的应季食物，然后挑选一份配料相匹配的食谱。试着选择每周的某一天，并坚持下来，成为一个有规律的日常生活。选择周末而不是工作日可能会有帮助，因为农贸市场通常在周六或周日举行。这意味着你可以挑选当地最新鲜的农产品。
3 在厨房里挑选5种你可以在当地购买的食物。一开始改变你的生活方式可能会让人畏缩和困难，所以最好是制定小的，可管理的目标，让过程更容易。看看你的厨房，看看你经常买什么食物。这些食物可以是浆果、菠菜、西红柿、肉或鸡蛋。然后检查一下这些食物中哪些是你当地生产的，然后相应地更换。
4 为你的家人和朋友购买当地的礼物。为你的家人和朋友选择当地制作的礼物是一个很好的方式来支持你社区的生意，并向你关心的人介绍当地饮食的理念。寻找当地制造的蜂蜜、坚果、葡萄酒或奶酪作为生日和节日的礼物。如果可能的话，把农夫或制作者的名片和礼物一起带上。
你不必严格限制送食物。你也可以选择当地生产的肥皂、护肤品、蜡烛或植物。
方法 二: 致力于当地的饮食目标
1 如果你想成为一个灵活的土食者，选择最近的食物来源。如果你发现在你所在的地区购买当地食物太困难，或者你有很难放弃的食物，尝试更灵活的方法。只要有机会，就选择在你特定的区域内购买当地食物，但是如果你想要的食物不是当地生产的，那就选择最好的食物。你不必成为一个严格的土食主义者，也可以为你的社区和环境带来积极的影响。 寻找尽可能接近当地的食物，或者支持使用当地原料的公司。 如果你是一个灵活的土食者，本地生产的食物如果酱、泡菜和果冻都是不错的选择。
2 调查一下哪些食物可以在离家一定距离的地方买到，以设定更严格的限制。成为一个土食者的一个重要部分就是决定这对你来说意味着什么以及在哪里设置你的限制。半径，或者你能接受的最大距离你的家和你的食物来源，从你的位置向四面八方延伸。如果你想让自己遵守更严格的土食者标准，那就把所有的食物都放在这个区域。许多土食动物决定半径为50英里(80公里)、100英里(160公里)或150英里(240公里)。在你选择一种之前，探索一下不同极限下的食物选择。你选择的范围越小，你对食物的选择就越有限。然而，这也意味着你将更有可能拥有更小的碳足迹，并支持离你更近的农民。
3 如果你是一个严格的土食者，做好牺牲的准备。你居住的地方的气候决定了你能吃到什么食物。这意味着会有一些限制，在你适应生活方式的时候会很困难。一般来说，土食主义者会放弃咖啡、巧克力、橄榄油、香蕉、盐、香料、啤酒和小麦等食物，因为这些食物只生长在特定的气候条件下。 充分利用和享受当地的季节性食物是一个很好的方法来分散你对任何你想念的食物的注意力。 如果你发现自己对食物的限制感到厌烦或沮丧，尝试寻找新的食谱或混合不同的材料做出新的口味。
方法 三: 获取食物
1 尽量自己种植农产品。没有比自家后院更本地的食物了!使用搜索引擎或访问你当地的图书馆，找出什么食物在你的地区生长良好，什么时候种植它们。然后开始你自己的菜园，种植水果树，或种植一些药草开始。如果你有多余的农产品，你可以将其保存起来，与你社区的其他园丁交换，或者在当地市场上出售。如果你没有太多的空间，花盆园艺是很好的。如果你根本没有花园，那就在你所在地区找一个社区花园。
2 在农贸市场购买，与你社区的农民建立联系。如果你是一个土食者，农贸市场是购物的最佳场所之一!你可以从农贸市场购买当地生产的肉、家禽、鸡蛋、农产品、蜂蜜和奶制品。这也是了解农民、询问食物和支持当地企业的好方法。农贸市场也是结识其他志同道合的人的好方法。
3 参观食品合作社，寻找各种各样的当地食品。与杂货店类似，食品合作社是代表农民和生产者销售当地食品的伟大创举。这是一个很好的方法，可以获得你所在社区的所有食物。你可以从合作社购买季节性农产品、肉类、家禽和奶制品。 食品合作社由社区拥有和经营。
4 加入一个社区支持的农业组织，接受新鲜农产品。社区支持的农业组织是一种倡议，作为对当地农场的小额财政投资的回报，你可以得到一份季节性农产品。这是土食者与当地农民联系并建立关系的好方法。在你的社区网络中询问，或者使用搜索引擎找到你所在地区的社区支持的农业组织。一些社区支持的农业组织提供农产品，以换取每周在农场工作几个小时。这是参与社区种植农产品的好方法!
5 阅读标签，询问问题，在你的杂货店找到当地的食物。虽然在你当地的超市里找到当地种植的食物可能需要一些时间和耐心，但看看有什么是值得的。阅读食物和包装上的信息标签，找出食物的来源。或者，问问工作人员哪些是当地生产的。
6 如果有多余的食物，就把新鲜的食物保存起来。有很多方法可以储存多余的新鲜农产品，这样你就可以在不同的季节享用它们。根据水果、蔬菜或药草的种类，你可以尝试罐装、发酵、干燥或冷冻。使用搜索引擎或从当地图书馆借一本书，找出储存特定农产品的最佳方法。西红柿、黄瓜、浆果和青豆都可以装罐。试着发酵卷心菜、胡萝卜、小萝卜和大蒜。罗勒、百里香、苹果和杏干得好。试试冷冻菠菜、南瓜、洋葱和浆果。
