上周五，人们可以闻一口大小的长须鲸，品尝它们的味道。日本捕鲸业正试图重新点燃人们对这种已经失宠的传统蛋白质来源的胃口。
“一旦年轻人吃了它，意识到它的好处，他们就会越来越多地吃，”日本主要捕鲸公司的负责人Hideki Tokoro在东京主要鱼类批发市场举行的活动上说。
“人们对长须鲸感到兴奋……他头戴标志性的鲸鱼主题帽子，身穿标志性的鲸鱼主题夹克，对法新社说。
自2019年以来，日本在国际压力下放弃了在南冰洋和北太平洋为“科学目的”捕猎后，一直在自己的水域捕杀鲸鱼。
捕鲸名单仅限于须鲸、小须鲸和布氏鲸，但今年，长须鲸——地球上第二大动物——被列入名单，并于8月1日首次被捕杀。
东京的共同Senpaku公司希望长须鲸的味道能提振需求，并帮助它收回建造新9300吨“母舰”的成本。
几乎鲸鱼的每一部分都在展出，包括心脏片、尾巴片和大块的鲸脂。
日本四分之三的国土都是山区，不适合农业，长期以来，日本一直依赖海洋——包括鲸鱼——作为重要的食物来源。
随着其他肉类进口的增长，鲸鱼的消费量已经下降到每年1000到2000吨左右，而20世纪60年代的消费量大约是这个数字的200倍。
共同社本周发布了首次捕获长须鲸的视频。这种动物长约20米(65英尺)，重至少55吨。
长须鲸被国际自然保护联盟(International Union for Conservation of Nature)视为“易危物种”，日本捕杀长须鲸的决定令环保人士感到震惊。
今年7月，73岁的美国-加拿大反捕鲸活动人士保罗·沃森(Paul Watson)在格陵兰岛被日本逮捕令逮捕后，日本捕鲸业受到了额外的审查。
沃森是海洋守护者协会的联合创始人，该组织的成员在2000年代和2010年代与日本捕鲸船在公海上玩了一场猫捉老鼠的游戏。
安娜·冈田(Anna Okada)是周五活动的参观者，她在山梨县经营着一家咖啡馆。她说，她的使命是让鲸鱼肉变得更新鲜，以吸引年轻人。
冈田告诉法新社说:“生鱼片和油炸鲸鱼肉给人的印象是气味难闻。”
她说:“当人们尝试并发现它的美味时，它的受欢迎程度就会迅速传播。”
“如果从年轻人的角度来销售，比如休闲、时尚、美味的玉米饼，我认为它会很快流行起来。”
她说，一些学校的食堂又开始供应鲸肉了，而那些鲸肉含量不明显的产品——比如饺子——可能会增加需求。
另一位参加品酒会的游客Keita Ishii在东京一家以烤肉串闻名的居酒屋酒吧工作，他对这次品酒会印象深刻。
“我们(在餐厅)用的是布氏鲸。我今天来这里是为了寻找其他鲸鱼肉，”他告诉法新社。长须鲸尝起来不一样。味道很好。”
